对于没有学历的人来说，以下是一些适合创业的项目建议：
街边小吃
开设街边小吃店可以省去不少开店成本，而且如果能够做出美味的小吃，市场前景也很好。可以尝试开设一家特色小吃店，如麻辣烫、煎饼果子等。
学校周边小商铺
学校周边人流量大，消费群体以学生和家长为主。可以考虑开设文具店、餐饮店、复印店等，其中复印店占地面积小，投资额低，适合资金紧张的创业者。
蛋糕店
蛋糕店不仅可以在生日时带来生意，平时也有稳定的客源。可以尝试开设一家特色蛋糕店，提供各种口味的蛋糕和甜点。
饰品店
通过热转印技术，可以自己设计并制作个性T恤、遮阳帽等饰品。这类店铺适合在年轻人聚集的地方或校园附近开设，吸引时尚消费群体。
宠物用品店
开设一家宠物用品店，投入少、利润高，不需要过多专业技术。可以经营宠物食品、玩具、日用品等，也可以提供宠物托儿所、婚介等服务。
彩色保健豆腐店
这种新型彩色保健豆腐具有高营养价值和良好的口感，适合城市低收入者和下岗工人。投入低、风险小，是一个适合创业的项目。
旧家具改制店
针对旧家具进行改制，满足市民对旧家具再利用的需求。可以节省场地开支，适合工薪阶层创业。
社区便利服务
提供跑腿服务、快递收发等社区便利服务，满足居民的日常需求。这类服务投入少，回报稳定。
网络直播代运营
随着网络直播的兴起，越来越多的人需要专业的代运营服务。可以从事直播内容的策划、拍摄、后期制作等工作。
精品农产品代理
代理优质农产品，满足消费者对健康食品的需求。重点在于找到好的货源，做好产品定位和服务。
技能培训服务
提供面对面的技能培训课程，如编程、设计、烹饪等。市场需求大，且随着经验的积累，收入也会逐渐提高。
微商城经营
通过微信等社交平台开设微商城，销售各类商品。关键在于做好产品定位和服务，提升客户体验。
软陶制作
软陶具有无毒、无味、可塑性强、色彩艳丽等特点，适合制作各种装饰品。可以开设一家软陶工作室，提供DIY服务或批量生产。
豆浆店
现磨豆浆深受现代人喜爱，可以开设一家专门的豆浆店，搭配早点销售，也可以提供配送服务。
这些项目对学历的要求相对较低，更注重的是个人的技能、兴趣和市场需求。选择适合自己的项目，制定合理的计划，就有可能实现创业梦想。