农民想要创业可以选择以下几种项目来挣钱：
特色小吃店
投资预算：一万元。
项目内容：开设一家特色小吃店，如粥店、烧烤店或蔬菜混搭小吃部，满足当地居民的饮食需求，同时吸引外来游客。
大棚种植
项目内容：开展大棚种植，特别是食用菌等高营养价值的农产品，满足市场对绿色食品的需求。
农家乐
项目内容：在城乡结合部开设农家乐，利用当地农产品进行加工，提供农家菜、垂钓、生态采摘等服务，吸引城市家庭和农民消费者。
车辆维修店
项目内容：在农村地区开设车辆维修店，满足电动车、摩托车等交通工具的定期维护与修理需求。
综合小卖部
项目内容：在热门村庄开设综合小卖部，售卖日用品和学习用品，通过低廉的租金和便捷的购买方式吸引村民。
农资专卖店
项目内容：开设农资专卖店，出售种子、农药等农业生产资料，满足农民对农资的庞大需求。
有机蔬菜种植
项目内容：种植有机蔬菜，满足市场对健康食品的需求，有机蔬菜的市场前景广阔。
废品回收站
项目内容：建立废品回收站，方便农民卖废品，同时增加自身收入。
出租用品
项目内容：提供婚丧用品、建筑用具和小型农机等出租服务，采用滚动发展的方式逐渐添置商品。
婚庆店
项目内容：开办婚庆店，满足农民筹办儿女婚事的需求，市场前景良好。
粮油加工
项目内容：建立小型加工厂，利用当地农作物进行加工，生产米面食品和粮油副产品，如提炼植物油。
有机饲料与自然肥加工
项目内容：开发新型有机饲料和自然肥，满足现代农业对健康食品和环保的需求。
生物质成型燃料加工
项目内容：生产秸秆气等生物质成型燃料，解决环境污染问题，降低农村居民的用能成本。
养殖虫子鸡
项目内容：创办虫子鸡养殖户或合作社，统一配置饲料、鸡苗和疫苗，养殖高营养价值的山地鸡、万源黑鸡等。
种植红薯
项目内容：种植红薯并加工成烤地瓜等特色食品，满足城市消费者的需求。
苗木经营
项目内容：经营花卉及苗木，满足城市和农村对绿化环境的需求。
三农+直播
项目内容：通过直播平台销售日用品，结合直播内容增加粉丝和销量。
农村建材店
项目内容：提供农村基础设施建设所需的建材，如防盗门、铝合金器材等。
科技书店
项目内容：在农村开设科技书店，满足农民对科技知识的需求。
这些项目涵盖了农业、农村服务和农产品加工等多个领域，农民可以根据自身资源和市场情况选择合适的项目进行创业。