选择水吧行业进行创业的原因主要有以下几点：
低投资成本：
水吧的投资费用相对较低，成本低，这使得更多的创业者能够负担得起并进入这一行业。
高利润：
水吧行业的利润较高，能够为创业者带来可观的经济收益。一些饮品如柠檬C柚不仅销量好，口碑高，在消费者心中的评价也非常不错，是值得投资的项目。
市场需求大：
随着现代生活节奏的加快，人们对饮品的需求逐渐增加，尤其是时尚饮品、咖啡和茶饮等。水吧提供的饮品能够满足消费者的多样化需求，具有很大的市场潜力。
环境舒适：
水吧通常提供温馨的环境，有休闲沙发卡座，并附带提供各种简单娱乐工具和图书杂志，为顾客提供了一个可以休闲放松心情的私人空间。
选址灵活：
水吧的选址范围较广，可以选择在商圈、社区、大学校区等地开设，灵活性较高。此外，水吧还可以利用大型卖场的集客效应，在附近开店以吸引更多顾客。
品牌多样：
市场上水吧品牌众多，各具特色和竞争优势，为创业者提供了多样化的选择。选择一个有良好口碑和品牌影响力的水吧品牌进行加盟，可以降低创业风险，提高成功率。
文化氛围：
水吧可以通过营造独特的文化氛围，吸引顾客流连忘返。例如，可以通过举办一些文化活动、提供特色饮品等方式，增强顾客的归属感和忠诚度。
综上所述，水吧行业具有低投资、高利润、市场需求大、环境舒适、选址灵活、品牌多样和文化氛围等优势，是一个适合创业的选择。对于小本投资创业者来说，水吧行业是一个值得考虑的项目。