虹吸技术是一种 利用液面高度差的作用力现象，通过一根倒U形的管状结构，将高处的液体引向低处的技术。具体来说，当液体充满倒U形的管状结构（称为虹吸管）后，将开口高的一端置于装满液体的容器中，由于管内最高点液体在重力作用下往低位管口处移动，在U型管内部产生负压，导致高位管口的液体被吸进最高点，形成虹吸现象。虹吸现象的实质是因为液体压强和大气压强而产生的。
虹吸技术在日常生活和工程中有广泛的应用，例如：
虹吸式马桶：
利用虹吸原理，通过水压差迅速排出污水，具有快速、安静的特点。
虹吸滤池：
用于水处理厂，通过虹吸作用使水中的杂质和颗粒物有效分离。
虹吸排水系统：
用于建筑物和道路排水，能够迅速排除大量雨水或污水。
虹吸式咖啡壶：
用于冲泡咖啡，通过虹吸作用使热水和咖啡粉混合，提取出美味的咖啡。
洗胃：
在医疗领域，通过虹吸原理将胃内的内容物吸出，用于治疗某些疾病或状况。
虹吸技术的核心在于利用液面高度差和大气压强的差异，使液体能够克服重力，从高处流向低处，从而实现液体的有效输送和利用。