对于新手来说，选择一门专业技术进行学习时，可以考虑以下几个方向：
视频剪辑师
市场需求：短视频行业正处于风口，视频剪辑的需求量非常大。
技能要求：懂剪辑思路、会包装，甚至掌握3D视频设计。
就业方向：自由剪辑师、线上或线下公司。
模型构建师
技术要求：通过3D建模设计立体角色和画面。
入门友好：建模软件学习相对容易，适合新手入门。
就业方向：游戏设计、影视动漫制作、产品广告片制作等。
UI设计师
技能要求：涉及新媒体、UI设计、网页设计等，需要掌握计算机基础、Photoshop图像处理等技能。
就业方向：网页设计、平面广告设计、包装设计、图形界面设计等。
游戏设计师
技术要求：掌握Maya、3DMax模型基础、高级原画场景等相关技术。
就业方向：影视动漫制作、产品广告片制作、动漫设计、游戏动作特效设计等。
VR开发工程师
技术要求：涉及虚拟现实技术的开发和应用。
市场需求：随着VR技术的普及，市场需求也在增加。
Web前端开发
技能要求：学习HTML、CSS、JavaScript等基础知识，掌握网页布局、样式设计、交互效果等技能。
市场需求：随着移动互联网的普及，需求不断增长。
Python编程
技能要求：学习Python的基础语法和常用库，掌握编程思维和实践能力。
应用领域：数据分析、人工智能、Web开发等。
焊接技术
技术要求：对基础没有要求，适合零基础学习。
市场需求：焊接技术在多个工业领域有广泛应用，需求量大，待遇较高。
汽修技术
技术要求：通过靠谱的学校和实操课程学习，零基础也可以掌握。
创业机会：学习汽车美容、快修快保等专业后，可以创业开店。
PLC电气自动化
技术要求：需要一定的电工基础，但零基础也可以学习。
应用领域：广泛应用于机械、电子、汽车等产品的生产过程。
新能源汽车技术
技术要求：涉及新能源汽车的设计和维修，知识储备要求较高。
市场需求：随着新能源汽车市场的快速增长，技术人才需求量大，薪资待遇好。
汽车美容
技能要求：学习汽车美容和快修快保等专业。
就业方向：低成本、高回报，适合想快速提高收入的人群。
根据以上分析，新手可以根据自己的兴趣和职业规划选择一门合适的技术进行学习。如果对数字媒体、设计或开发感兴趣，可以考虑视频剪辑师、UI设计师、Web前端开发或Python编程等方向。如果对实际操作和动手能力有较高要求，可以考虑焊接技术、汽修技术或PLC电气自动化等方向。此外，随着新能源汽车和VR技术的发展，这些新兴领域的专业技术人才需求也在增加，也是一个值得关注的方向。