如果你不想外出打工，以下是一些建议的技术和职业：
学小吃
小吃行业目前非常热门，学习时间短，创业投入少。可以学习螺蛳粉、手擀面、烧烤等热门小吃技术。
学西点
随着人们对西点的需求增加，学西点技术不仅可以到企业当烘焙师，还可以自己创业开店。
学厨师
中餐或西餐技术都可以学，厨师是实操教学的技术，适合零基础起步。
学汽修和汽车美容
随着汽车行业的发展，对汽车维修和美容人才的需求也在增加。这些技术不仅在制造业和建筑业中有广泛应用，在智能制造和新能源领域中也具有发展潜力。
学焊工和电工
这些技术在制造业和建筑业中非常受欢迎，并且在未来也有很大的发展潜力。
美容美发
美容美发行业需求稳定，可以学习化妆、美发、美甲等技术。
烹饪
学习烹饪技术，可以在业余时间出来摆摊或自己开店。
护理
护理行业需求量大，可以学习护理技术，提供专业的护理服务。
IT技术
互联网行业发展迅速，可以学习直播、电商、电竞职业选手、设计师等技术，通过技能创业或就业。
视频剪辑
随着互联网的发展，视频剪辑技术成为一个充满机遇的选择。可以学习视频剪辑技术，创作个人作品并通过多种方式获得收入。
藤艺编织
藤艺编织是一门古老而精湛的手艺，具有市场潜力，可以学习制作藤艺作品进行销售。
美甲技术
美甲技术需求量大，可以学习美甲技术，提供美甲服务。
育婴营养师
随着人们对健康饮食的关注增加，育婴营养师这一职业逐渐受到青睐，市场需求持续增长。
心理咨询师
心理咨询师是现代社会中不可或缺的职业，市场需求量大，可以提供心理咨询和治疗服务。
选择适合自己的技术或职业，可以让你在未来职业生涯中更加自信和有竞争力。希望这些建议对你有所帮助!