巴黎的创业历程经历了多个阶段和故事，以下是一些关键点：
传统面包店的传承与创新
Georges et Simone夫妇：60年代，他们在巴黎开设了第一家手工面包店，随后在5年内扩展至3家分店。1983年，他们在诺曼底地区开设了新店铺，产品种类丰富，包括传统法国面包和法式甜点。1998年，他们带着更高的技术和团队重返巴黎，至今已有3家分店。
科技创业与媒体发展
《波波 HIGH 聊》节目：2012年，一位从法国语言学院毕业的创业者创立了这档节目，通过街头采访和角色扮演的方式，反映中国人的留学生活和中法文化差异。该节目在法国留学生中广受欢迎，并成功与香港四大天王之一的黎明先生签约合作。
疫情中的外卖平台
方圆食里：在巴黎封锁期间，一群创业者创立了这家服务在法华人的中餐外卖平台。面对疫情带来的挑战，他们迅速适应变化，不仅满足了外卖需求，还开拓了生鲜食品配送服务，成功应对了“爆单”挑战。
多领域创业尝试
罗瀚：21岁时在法国高等商学院（ESSEC）学习管理期间，他创立了高级自行车的线上商店，但因资金和信任问题失败。后来他进入北大光华学院学习，2011年回到巴黎，创立了汉语培训机构，并尝试经营精品酒店。
时尚品牌的崛起
路易·威登：14岁时来到巴黎，从捆衣工做起，后进入一家高级皮具店学徒，最终创立了路易·威登这一世界知名时尚品牌。
这些故事展示了巴黎作为创业热土的多样性和创业者们的奋斗历程。从传统手工艺到现代科技，从餐饮外卖到时尚品牌，巴黎的创业生态系统不断孕育出新的商业模式和成功故事。