开网吧需要掌握的技术主要包括以下几个方面：
计算机知识：
了解计算机的基本组成、硬件配置和软件安装是开网吧的基础。这包括了解不同配置的电脑能够满足网吧的运营需求，以及如何安装操作系统、网络协议等软件。
网络搭建：
需要掌握网络设备的配置和使用，包括路由器、交换机、网络集线器等，以及如何进行网络布线、IP地址分配和VLAN划分。对于无盘网吧，还需要了解相关的服务器架设技术。
服务器管理：
网吧通常需要设置游戏服务器、电影服务器等，并需要掌握服务器的安装、调试和维护技术。此外，还需要了解如何制作母盘，以便进行系统备份和恢复。
网络安全：
网吧作为公共场所，网络安全至关重要。需要采取有效的安全措施，如安装防火墙、定期更新杀毒软件、设置复杂密码等，以保护网吧网络的安全。
系统维护：
包括电脑的日常维护、故障排除、软件更新等。对于网吧来说，保持系统的稳定运行是至关重要的，因此需要掌握相关的维护技术。
客户服务：
了解客户需求，提供良好的上网体验也是开网吧的重要方面。可以通过安装顾客留言板等方式收集顾客意见，不断改进服务。
经营管理：
包括选址、装修设计、收费系统的使用等。良好的地理位置和舒适的上网环境能够吸引更多的顾客，而合理的收费系统则能保证网吧的收益。
法规遵守：
开网吧需要遵守相关的法律法规，包括申办《互联网上网服务营业场所安全审核意见书》、《网络文化经营许可证》等，并需要了解相关的审批流程和要求。
总的来说，开网吧需要综合运用计算机知识、网络搭建、服务器管理、网络安全、系统维护等多方面的技术，并且需要不断学习和更新知识，以适应不断变化的市场需求和技术发展。