回乡创业的好项目选择多样，可以根据个人的兴趣、资源以及当地的市场需求来决定。以下是一些推荐的项目：
观赏草种植
观赏草品种多样，如蒲苇、矮蒲苇、花叶蒲苇等，具有高观赏价值和市场潜力。它们可用于园林景观设计、花卉装饰等领域，并且可以作为切花、干花等花卉产品的原材料。
养殖土鸡
土鸡肉质鲜美、营养丰富，深受消费者喜爱。可以选择优良品种如芦花鸡、乌骨鸡等，注意合理搭配饲料和防疫工作，市场前景广阔。
餐饮小吃行业
对于没有基础、经验和资金的返乡人群，餐饮小吃行业是一个投资小、技术掌握快、创业成本低、回本速度快的选择。可以自学技术，避免高昂的加盟费用。
自然肥加工
自然肥主要指农家肥和有机肥，市场需求大。加工自然肥不仅解决了农村养殖业中污染物处理的问题，还能提高农产品的质量和经济效益。
种苗专业市场
农村对种苗的需求巨大，特别是经济效益高的名优特种苗。开设种苗专营市场，可以满足种植户的需求，市场空间大。
农产品加工
农产品加工可以延长农产品的储藏时间，提高农产品的附加价值。例如，特色种植业的发展需要经过后期加工才能出售。
农家乐
以农村的自然风光和古色古香的建筑为特色的农家乐，吸引都市人休闲娱乐。通过提供农家体验、餐饮等服务，可以带动当地经济发展。
农资服务商店
在农村小镇开设农资服务商店，提供农作物、蔬菜、苗木花草等优良种子、农药、除草剂等，满足农民的生产需求。
科技服务市场
开设科技服务市场，提供种植业、养殖业以及加工业方面的先进、实用技术，帮助农民提高生产效率，同时也能获得可观报酬。
农产品购销市场
在农村开办农产品购销市场，搞活商品流通，解决农村土特产品的销售难题。
生产资料用品
针对农村市场，开设生产资料用品店，提供农民所需的各类生产资料，满足农业生产的基本需求。
黄粉虫养殖
黄粉虫高蛋白、用途广泛，市场需求大，上手快，投资小，回报高。可以活体或干粉形式出售，销路不愁。
菌类栽培
食用菌市场需求逐年增长，适合新手创业者。可以利用自家院子进行栽培，前期投资小，技术要求不高。
一次性筷子加工厂
利用农村剩余劳动力，加工一次性筷子，材料易得，成本低廉，利润可观。
饲料牧草种植
饲料牧草是养殖业的重要原材料，市场需求大，种植简单，经济价值高。
辣椒加工厂
辣椒制品在我国有稳定需求，可以通过加工成各种产品出售，利润空间较大。
农机租赁
随着农业现代化的发展，农机租赁市场需求增加。提供农机租赁服务，既解决了农民的资金问题，又能提高农机利用率。
婚姻介绍所
针对农村婚恋难题，提供相亲活动、线上交友平台等服务，帮助农村青年找到合适的伴侣。
选择创业项目时，建议综合考虑当地实际情况、市场需求、个人兴趣和专业知识，以确保项目的可行性和成功率。