火锅外卖创业需要准备以下几个方面：
商业计划书
制定详细的商业计划书，包括商店的定位、目标市场、竞争对手分析等内容，以确定经营策略并为未来发展提供指导。
餐饮执照和相关许可证
获取餐饮执照和相关的许可证，确保符合卫生和食品安全标准。了解并遵守当地法律法规，准备好所需的文件和申请。
店面装修和设备
根据目标市场和风格进行店面装修，营造舒适宜人的用餐环境。购买必要的设备，如炉灶、油炸锅、冰箱等，以确保正常运营。
供应链管理
建立稳定的供应链，与食品供应商合作，确保所售食品的新鲜和质量。进行供应商的筛选和审查，并与之建立长期合作关系。
菜单设计与食材采购
设计具有吸引力和多样性的菜单，满足顾客需求。定期更新菜单，引入新的口味和烹饪方式。确保菜单设计与食材采购相结合，保证食材的供应和质量。
外卖配送
准备足够的交通工具和配送员，保证顾客所点餐品的准时送达。建立高效的订单管理系统，确保订单的准确和顺利配送。
营销与推广
进行有效的营销与推广活动，吸引顾客。可以通过社交媒体、广告、优惠活动等方式提高品牌知名度和客流量。
市场调研
在决定开店之前，进行市场调研，了解当地消费者的口味偏好、消费能力以及竞争对手的情况，以确定火锅店的定位。
选择黄金地址
选址是开火锅店的关键一步。选择人流量大、交通便利的地段，同时考虑周边消费者的消费习惯和需求。
门面装修设计
根据品牌形象进行装修设计，打造独特的用餐环境。营造出温馨舒适的用餐氛围，让顾客愿意长时间停留。
稳定的食材供应
选择新鲜、优质的食材供应商，确保食材的品质和安全。建立稳定的供应链，避免因断货而影响顾客体验。
专业设备
购置火锅炉、餐具、调料等专业设备，确保顾客能够享受到高品质的用餐体验。
注册和办理证件
准备相关材料，包括营业执照、食品经营许可证等，办理相关的注册和证件。
外卖平台选择
选择合适的外卖平台系统，确保平台运行顺畅，避免后期出现问题。
成本预算
制定详细的成本预算，包括房租、设备、装修、原料、推广等各项费用，确保创业过程的资金安全。
通过以上准备，可以确保火锅外卖创业在各个方面都做好准备，从而提高成功的几率。