穷人创业并没有一个专门的名称，但可以归纳为以下几类：
小成本创业项目
奶茶店：投资小，利润高，适合穷人投资的小项目。
早餐店：投入小，回报高，市场需求旺盛。
烧烤店：前期投入少，客源多，适合小投资者创业。
麻辣烫：投资小，盈利高，适合穷人创业。
夜市摆摊：不需要门店，灵活机动，经营项目丰富。
开网店：创业难度小，无需门店、人工、装修、水电等基本开支。
利用当地资源
农村的快递代理：通过电瓶车将村民的快递送到附近村子，解决最后一公里问题。
手工编结：通过外服加工，集中下岗失业人员，收取加工费。
社区美容养生师：满足女士对美容保养的需求。
结婚被褥缝补店：满足农村新娘对被褥缝补的需求。
环保和科技创新
环保型秸秆煤生产：利用可再生新能源，创造利润机会。
科技书店：满足农村地区科技图书市场的需求。
互联网相关
拍摄和销售自制短视频教程：通过广告或捐赠获得收益。
在线导师或咨询服务：利用专业知识提供远程服务。
利用社交媒体销售自制手工艺品或DIY产品：成本低，风险低。
提供家庭清洁服务：满足家庭日常清洁需求。
开展兼职翻译或编辑工作：利用语言技能提供服务。
开设线上免费课程：通过广告或捐赠获得收益。
利用平台出租闲置物品或车辆：盘活闲置资源。
销售二手商品或翻新物品：满足消费者对性价比商品的需求。
提供代购服务：帮助他人购买商品。
成为自由撰稿人或博客作者：通过写作获得收入。
这些项目大多具有投资小、风险低、操作灵活等特点，非常适合经济条件有限的人群。建议在选择创业项目时，结合自身特长和当地市场需求，选择最适合自己的项目。