50多岁创业可以考虑以下几种项目：
PP塑料回收
市场需求：PP塑料在生活中随处可见，从饮料瓶到各种包装，资源非常丰富。
操作方式：定期收购这些塑料，进行分类和清理后卖给加工厂。
优势：不需要太多资金，只需运输工具和勤劳的双手，适合50岁左右的人。
炸薯片
市场需求：炸薯片是大众喜爱的小吃，适合在人流量大的地方售卖，如学校、公园、商场等，也可通过网络平台拓展销路。
操作方式：精心挑选优质土豆和调料，严格控制制作过程，从切片、浸泡到炸制、调味。
优势：投资小、利润高，适合50岁左右的人。
桶装水生意
市场需求：随着健康意识的增强，桶装水市场前景可观。
操作方式：寻找优质水源，购置必要设备，严格遵循卫生标准生产，及时配送，注重水桶清洁。
优势：虽然需要一定资金投入，但利润丰厚，适合50岁左右的人。
芝士热狗棒
市场需求：芝士热狗棒是近几年爆火的小吃，香脆的外皮、拉丝的芝士，深受年轻人和孩子的喜爱。
操作方式：制作芝士热狗棒的主要材料是芝士条、热狗、面粉和面包糠，成本低，利润高。
优势：操作简单、利润高，适合50岁左右的人。
社区小饭桌
市场需求：随着城市居民生活节奏加快，越来越多的家长需要校外餐饮服务。
操作方式：提供午饭和午休服务，基本不需要什么投资，但安全工作要做好。
优势：便利了孩子们就餐和休息，为家长减轻负担，同时也解决了一部分下岗职工的再就业问题。
野菜专营店
市场需求：随着健康养生理念的普及，野菜逐渐受到人们的欢迎。
操作方式：选择当地有特色的农产品，进行深加工，然后销售。
优势：具有较高的营养价值，且没有污染，适合50岁左右的人。
老年用品店
市场需求：随着我国进入老年型国家，老年消费市场前景广阔。
操作方式：经营保健用品、急救药箱、助听器、拐杖、助行架等。
优势：投资不大，适合50岁左右的人。
二手乐器回收
市场需求：许多人在学习乐器的过程中会购买各种乐器，随着兴趣的改变或技能的提升，会有大量的二手乐器闲置。
操作方式：建立稳定的回收渠道和销售网络。
优势：如果能够淘到有价值的老物件并成功修复，年入百万并非不可能。
特色农产品加工
市场需求：各地都有独特的农产品资源，但往往由于缺乏加工和品牌推广，价值没有得到充分发挥。
操作方式：选取当地有特色的农产品，进行深加工，通过精心包装和营销，提升产品附加值。
优势：具有广阔的前景，适合50岁左右的人。
老物件修复与销售
市场需求：随着人们对传统文化的重视，老物件修复与销售逐渐兴起。
操作方式：具备一定的手工技艺和鉴赏能力，从事老物件的修复工作，并通过拍卖会、古玩市场等渠道出售。
优势：修复后的老物件利润可观，年入百万不是梦想。
这些项目各有其特点和优势，50多岁的人可以根据自己的兴趣、经验和资金情况选择合适的项目进行创业。