选择养殖创业的专业时，可以考虑以下几个专业：
动物科学：
这个专业涵盖了动物的遗传变异、生长发育、后代繁殖、消化代谢、营养与饲养等方面的基本知识和技能。它适合从事动物的生产与管理、饲料的研发与生产、基因工程的研究等工作。动物科学专业对于养殖创业来说，可以提供全面的理论基础和实践技能。
畜牧兽医：
这个专业包括家畜的疾病诊断、治疗、预防以及养殖管理等知识。畜牧兽医专业适合那些希望从事家畜养殖相关工作的人，因为它不仅涵盖了养殖技术，还包括了动物疾病的防治，这对于养殖业的成功至关重要。
动物医学：
这个专业主要研究动物疾病的发生发展规律、诊断与防治等方面的基本知识和技能，适合从事畜禽、伴侣动物、医学实验动物及其他观赏动物疾病的防治工作。如果你打算在养殖领域创业，特别是涉及到动物健康与疾病管理方面，动物医学专业将是一个很好的选择。
养殖学：
这个专业包括家畜养殖的技术、管理等方面，适合那些希望全面了解养殖行业并希望在此领域创业的人。养殖学专业通常会提供家畜生理学、家畜营养学、家畜繁殖学、家畜疾病防治等相关课程。
水产养殖学：
如果你对水产养殖感兴趣，这个专业将是一个很好的选择。它涵盖了水产品的养殖和培育技术，包括遗传育种、遗传工程、人工繁殖和阶段发育理论等。
特种动物养殖：
这个专业培养掌握特种经济动物生物学特性、饲料调制与环境控制、饲养管理技术和疫病控制理论与技术的人才，适合从事特种经济动物养殖、管理、训练等工作。
农业科学/农业工程：
涵盖农业生产和管理的各个方面，包括畜牧业、养殖业等。学习农业科学或农业工程可以帮助了解农业生产的技术和管理方法。
建议
选择专业时，可以考虑自己的兴趣和未来的职业规划。同时，实践经验和实习机会也是提升就业竞争力的重要因素。建议在选择专业前，多了解相关行业的实际工作情况，以便做出更合适的选择。