幼师创业可以选择以下项目：
儿童启蒙教育中心或儿童艺术培训中心：
为2-6岁的儿童提供认知、语言、社交、创造力等方面的培养。
托管老师：
在托管所等地方上班，利用教师资格证进行工作。
新媒体行业：
通过拍视频、写图文、做分享等方式进行内容创作，并通过流量变现。
小学教师或早教教师：
在条件允许的情况下，转行当小学教师或早教教师，相关性强。
绘本馆项目：
针对3~6岁幼儿群体的绘本馆，无需开实体门店，直接嵌入幼儿园。
淘宝网店：
开设网店，销售儿童相关产品或提供家教服务。
少儿英语培训班：
利用自己的专业知识开设英语培训班。
假期托班：
利用假期时间在托班机构担任辅导老师。
钢琴辅导课：
如果擅长钢琴，可以提供钢琴教学服务。
舞蹈培训：
有舞蹈基础的幼师可以开设舞蹈培训课程。
美术教学：
教授小朋友美术知识和技巧。
家教：
在业余时间担任小学生的家教，辅导语文、数学、英语等科目。
文艺类副业：
如画画、弹琴、跳舞、唱歌等，开办相关的辅导班。
学校类副业：
根据资金情况，可以考虑办一个小型幼儿园或幼小衔接培训机构。
培训类副业：
参与教师招聘面试辅导或其他类型的培训课程。
网络类副业：
在自媒体平台上开设账号，如微信公众号、知乎、抖音等，分享教育相关内容。
手工艺品销售：
制作并销售儿童玩具或手工艺品。
线上教育：
利用网络平台进行一对一辅导或参与在线教育平台的课程制作。
品牌加盟：
如果有丰富的创业资源和运营管理经验，可以考虑自己办校或加盟知名品牌。
其他可能的副业：
如数据恢复、光盘修复等项目，如果有相关技能和经验。
选择适合自己的项目时，建议考虑自身的兴趣、专业背景、资金情况以及市场需求等因素。同时，也可以结合当前的教育趋势和科技发展，选择更具创新性和竞争力的项目。