35岁创业时，可以根据个人的经验、兴趣、资金情况以及市场需求来选择合适的创业项目。以下是一些建议：
实体餐饮
中档餐饮：如果你有吃苦耐劳的精神和科学经营的能力，可以考虑开一家中档餐厅。餐饮行业虽然辛苦，但具有稳定的市场需求和较高的利润潜力。
特色小吃或水果店：这些项目通常投资门槛较低，且能够快速吸引顾客。你可以结合自己的特长，选择具有特色的美食进行经营。
轻资产投资
自媒体或短视频：利用自己的专业知识和生活经验，制作有价值的内容。自媒体行业虽然竞争激烈，但成功的机会也较多，尤其是如果你能够提供独特且吸引人的内容。
在线教育：如果你在某个领域有丰富的经验或专业知识，可以考虑开设在线课程。在线教育市场正在快速增长，且能够覆盖全球受众。
社区服务
送菜上门服务：随着生活节奏加快，很多人愿意为节省时间而支付额外的费用。你可以考虑提供送菜上门服务，满足居民的日常需求。
社区团购或跑腿服务：整合社区资源，为居民提供便捷的生鲜、日用品代购配送服务，或者代取代送快递、药品等。
健康与保健
彩色保健豆腐：这种新型豆腐具有高营养价值和良好的口感，且投入低、风险小，适合初次创业者尝试。
健康咨询/陪伴服务：针对现代人的健康需求，提供线上健康咨询或线下陪伴服务，如陪老人散步、陪诊等。
零售与电商
时尚奶茶店：奶茶是年轻人喜爱的饮品，你可以考虑开一家时尚奶茶店。
手工艺品/定制礼物：通过电商平台销售手工饰品或定制礼物，满足消费者对“独一无二”情感价值的需求。
利用互联网技术
同城配送：随着互联网技术的发展，同城配送市场需求增加。你可以考虑加盟知名品牌，利用其资源和经验，快速进入市场。
知识付费：如果你有某方面的专业知识，可以通过知识付费的方式，如开设在线课程、发布教程视频等，实现知识变现。
在选择创业项目时，建议你综合考虑自身的优势和市场需求，选择适合自己的领域进行创业。同时，也要注意市场调研和风险评估，确保创业的成功率。