在西安创业，可以考虑以下几个方向：
餐饮行业
特色小吃：如凉皮、肉夹馍、孜然夹馍、粉蒸肉夹馍等，西安的美食文化丰富，特色小吃深受欢迎。
小型特色餐饮：开设一家小型特色餐饮店，如小吃店、快餐店或特色面馆，投资小，回报周期短。
餐饮加盟：可以考虑加盟一些品牌，如串串、烧烤、火锅等，这些比较适合西安人的口味。
民宿行业
特色民宿：利用西安的古城、古街等资源，提供具有当地特色的民宿，满足游客的住宿需求。
宠物行业
宠物店：开设一家宠物店，提供宠物用品和护理服务，随着养宠物的人越来越多，市场需求可观。
旅游服务业
旅游接待：开展旅游接待、导游服务、旅行社等旅游相关业务，利用西安丰富的旅游资源。
旅行咨询服务：为游客提供旅行咨询、行程规划等服务，帮助他们更好地了解西安。
文化创意产业
文化礼品店：销售具有西安特色的手工艺品，如剪纸、泥塑、皮影戏等，满足游客的纪念需求。
艺术品店：销售西安及周边地区的艺术品，如陶瓷、书画、雕塑等，为游客提供收藏选择。
教育培训业
教育培训机构：开设各类教育培训机构，如语言培训、艺术培训、职业技能培训等，利用西安众多高校和学生的资源。
互联网科技业
互联网科技创新：从事互联网科技创新、软件开发、网络营销等相关业务，利用西安发达的高新技术产业园区资源。
社区店
生鲜果蔬店：提供新鲜、有机的蔬果和肉类，满足居民的日常需求。
鲜奶吧：提供巴氏鲜奶、手工酸奶、水果捞等产品，适合社区经营，初始投资小，回报周期短。
美甲服务：开设美甲店，提供个性化的美甲服务，投资小，利润大。
绿植租赁：购买各种绿植，租给有需要的客户，提供定期养护服务。
农村相关产业
农村鱼塘开发：利用农村地势环境开发鱼塘，带动相关行业发展，如鱼饲料、牧草、养鱼药品等。
农户住宅设计：提供新型住宅设计服务，满足富裕农民的需求。
农村货卡车租赁：购置中小货卡，开展农村货物运输业务。
这些方向涵盖了西安的多个优势领域，创业者可以根据自己的兴趣、资源和市场情况选择合适的创业项目。