在郑州学习技术，有几个领域的发展前景较好，具体选择可以根据个人兴趣和职业规划来决定：
烹饪技术
厨师行业：随着社会的发展和人们生活水平的提高，餐饮行业持续繁荣，厨师的需求量大，且薪资待遇较好。学习烹饪技术门槛低，零基础也能学会，适合各种年龄段的人。
烹饪学校：郑州有多所专业的烹饪学校，如郑州新东方烹饪学校、郑州北方学校等，这些学校提供系统的烹饪培训，学生可以学到实用的技术，并且有较高的就业率。
前端开发技术
互联网行业：前端开发是互联网行业的核心技术之一，涉及web前端工程师、移动端开发工程师、微信小程序开发工程师等岗位。学习前端开发技术市场需求大，薪资待遇优厚。
其他技术
汽车维修技术：随着汽车行业的快速发展，汽车维修技术需求量大，且工资较高。郑州有多所专业的汽车维修学校，如郑州交通技师学院、郑州万通汽修技术学校等。
电焊技术：电焊技术学习时间短，工资高，但工作性质较为辛苦，适合短期培训后就业。
计算机技术：计算机技术也是一个有前景的领域，学习计算机技术可以从事软件开发、网络安全等工作，但竞争较为激烈。
建议
兴趣导向：选择自己感兴趣的技术，这样学习起来会更有动力和热情。
市场需求：了解当前市场的需求，选择需求量大的技术，有助于提高就业率。
学校选择：选择有良好口碑和实训设备的学校，确保能够学到真技术。
职业规划：结合自己的职业规划，选择能够支持自己长期发展的技术。
根据以上建议，你可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的技术进行学习。