在广东开连锁店，可以考虑以下几个有潜力的项目：
餐饮店
粤菜馆：广东天气炎热，做熟食凉菜连锁会很有市场。可以推荐加盟“廖排骨”这样的卤菜熟食连锁店，有30年历史，在全国有400多家加盟店。
特色小吃店：如特色的酸辣粉店、烧烤店、早餐店等，这些项目只需要投入五万元到十万元左右的创业资金，在半年左右的时间里就能够赚回成本。
饮品店：例如奶茶店，提供多种类的饮品，满足消费者的需求，且投资门槛较低，回本速度快。
零食店
日式零食：如觅食猫零食，专做零食，环境可爱有趣，产品分类细致，包括孕妇和婴儿食品。
全国各地特产：如优美味零食休闲食品，从事全国各地特产的开发、代理、批发零售及品牌连锁店运营与管理。
家居建材店
家居建材是一个长期存在的市场，需求相对稳定。产品范围广泛，包括地板、墙纸、瓷砖、家具、厨卫用品等，可以选择多样化的产品组合来满足不同客户的需求。
服装店
胖人服装店：针对特定消费群体，提供定制或特色服装，满足特定需求。
手绘家居店：提供田园风格的手绘家居用品，具有独特的市场吸引力。
药店
药店需求稳定，投资门槛较低，且盈利空间较大，是一个相对稳定的商业选择。
便利店
便利店虽然单个门店的利润较低，但整体市场需求大，尤其是饮料等商品的零售利润较高。
美容院
美容院提供专业的美容服务，市场需求稳定，且有一定的投资回报。
这些项目各有特点，创业者可以根据自己的兴趣、资金和市场情况选择合适的项目进行加盟。建议在决定前进行充分的市场调研和风险评估，以确保创业成功。