对于没有技术、学历的创业者，以下是一些建议的创业方向：
餐饮行业
开烧烤摊：烧烤是一种受欢迎的特色餐饮，投资成本低，特别是在春夏季节，生意火爆。3000元左右就能开家小型烧烤店（不包括店面租金及装修费用）。
开特色小吃店：学习一些简单的小吃制作技术，如3-7天可以学会一个项目，快速学习后即可摆摊创业。小吃制作成本低，适合单人创业、退休再就业人员等。
开网店：利用互联网平台，如淘宝、拼多多等，开设网店进行商品销售。投资不大，几千元即可启动，适合在家经营。
宠物行业
宠物生意：随着生活水平的提高，饲养宠物已经成为越来越多都市人生活的一部分。可以开一家宠物店，提供宠物用品、美容、寄养等服务。
旧家具改制
旧家具改制店：收购旧家具并进行改制，如改制成流行款式后销售。投入较低，适合工薪阶层创业。
健康食品
收购土特产进城售卖：在农村收购各种土特产，如野菜、蜂蜜、土鸡蛋、腊肉等，在城里开设一个小档口进行售卖。投入不到一千元，收入可观。
加工有机肥：在农村加工有机肥，原材料易获取，市场需求大，可以通过网店销售到全国各地，年利润可达二三十万元。
夜市摆摊
夜市摆摊：选择合适的产品，如小吃、饰品或袜子等，在夜市摆摊创业，入行门槛低，启动资金少。
利用互联网平台
无货源电商或电商代运营：通过电商平台进行无货源电商或电商代运营，利用互联网平台创业，成本较低且市场广阔。
快递代理业务
快递代理业务：在现代小区开设快递代理站点，提供快递上门服务，为居民节省时间，提升物流效率。
无人成人用品店
无人成人用品店：选择合适的店铺位置，采购质量可靠的成人用品，经营无人成人用品店不需要太多技巧，关键是要选择合适的地点和产品。
家电清洁服务
家电清洁服务：提供专业的家电清洁服务，市场需求大，投入成本低。
这些创业方向相对门槛较低，适合没有技术、学历的创业者。建议在选择创业项目时，结合自身的兴趣和实际情况，进行充分的市场调研和风险评估，以提高创业成功率。