60岁创业时，选择合适的项目需要考虑个人的兴趣、技能、身体状况以及市场需求等因素。以下是一些适合60岁人士创业的项目建议：
家庭厨房与特色美食
如果你喜欢烹饪且擅长制作特色美食，可以考虑开设家庭厨房。通过社交媒体或口碑传播吸引食客，还可以提供外送服务或开设烹饪课程。
手工艺品销售
擅长手工艺制作如编织、陶瓷制作、木工等，可以通过线上平台或手工艺品市集展示和销售作品，并接受定制订单。
养老服务
随着老龄化社会的加速，养老服务市场前景广阔。可以考虑开设家庭养老院，提供住宿、日常照料和娱乐等服务，还可以提供上门服务如助餐、助浴、陪同等。
农产品直销
如果生活在农村地区或有可靠的农产品来源，可以考虑开设农产品直销店。通过线上平台和线下实体店相结合的方式销售新鲜、健康的农产品，并提供农产品加工服务。
健康科技
随着人们对健康的关注度不断提高，健康科技领域将迎来更多发展机会。可以关注可穿戴设备、远程医疗、健康管理等领域的创新和应用。
智能家居与安防
随着物联网和人工智能技术的发展，智能家居和安防市场将不断扩大。可以考虑与智能家居和安防相关的产品或服务，如智能门锁、家庭监控等。
环保与可持续发展
环保和可持续发展已经成为全球关注的热点话题，可以考虑从事环保产品或服务的创业，如环保产品销售、绿色清洁服务等。
咨询和培训
如果在某个领域有着丰富的经验和专业技能，可以考虑开设自己的咨询和培训业务，如企业管理、人力资源、市场营销等方面的咨询和培训。
老年人健康服务
可以开设老年人健康服务，包括健康咨询、养生指导、康复训练、护理服务等，为老年人提供全方位的健康服务。
农村旅游
如果所在的地区有特色的农村旅游资源，可以考虑开设农村旅游服务，为城市居民提供农家乐、农业观光、农产品采摘等旅游服务。
摆摊卖蔬菜、烤地瓜等
60岁的人可以选择摆摊卖蔬菜、烤地瓜等小本生意，投资少且风险低，适合在人口密集的地方经营。
回收废品
回收废品也是一个适合60岁人创业的项目，可以通过回收再利用废品来赚取收入。
小吃生意
做小吃生意简单，投入小，且需要投入的精力也不大，适合60岁老人做。例如，开一个小吃摊或卖冰糖葫芦等。
开小卖部
在学校、住宅区、景区、办公楼、医院等地开小卖部，主要经营食品、烟酒和生活中常用的物品，利润可观且经营轻松。
共享小菜园
租赁农田并分割成小田块出租给城区居民，作为他们种植蔬菜、瓜果、花卉的休闲场所，适合小本创业。
这些项目结合了个人兴趣、市场需求和身体状况，具有较强的可行性和可持续性。建议在选择项目时，进行充分的市场调研和风险评估，以确保创业的成功。