选择学习的技术创业时，可以考虑以下几个领域：
汽车维修与美容
市场需求大：随着汽车保有量的增加，汽车维修和美容的需求也在不断增长。
创业门槛相对较低：可以通过短期培训班快速掌握相关技能，并且学校通常会提供创业支持，如选址、店面装潢、人员培训等。
技术经久耐用：汽车维修和保养是一个长期且稳定的行业，具有持久性和稳定性。
厨师技术
民以食为天：饮食需求永远存在，学习厨艺可以创业开饭店或外卖店。
技术门槛相对较低：可以通过在饭店打工积累经验，然后自己开店。
理发技术
理发需求普遍：几乎每个人都需要理发，且收费不低。
创业门槛较低：可以在别人店里学习，然后自己开店。
美容美体美甲
女性市场庞大：女性对美的追求使得美容美体美甲行业非常火爆。
技术门槛适中：可以通过专业学校学习，掌握相关技能后创业。
整形美容
市场需求旺盛：微整形和纹身刺青等整形美容项目需求大。
技术门槛较高：需要一定的学习和实践，但成功后收益颇丰。
奶茶制作
市场需求稳定：奶茶店在高校和繁华街道很受欢迎。
技术门槛较低：可以通过短期培训班学习，然后开店。
建议
选择市场需求大的行业：汽车维修与美容、厨师技术、理发技术等都是市场需求较大的领域，创业成功率较高。
考虑个人兴趣和长期发展：选择自己感兴趣的技术，有利于长期学习和经营。
注重实践操作：无论是哪个技术，实践操作都是非常重要的，可以通过在实体店学习或参加短期培训班来积累经验。
寻求专业支持：选择有完善教学设备和教学模式的学校，可以获得更好的学习效果和创业支持。
通过以上分析，可以根据自身情况和市场需求，选择最合适的技术进行创业。