有学历的人选择创业技术时，可以考虑以下几个领域：
网站开发和设计：
随着互联网的普及，网站成为企业展示和销售产品的重要渠道。学习网站开发和设计技术，可以帮助你为企业或个人搭建专业的网站，提供用户友好的界面和良好的用户体验。
移动应用开发：
移动应用市场的快速发展为创业者提供了巨大的机会。学习移动应用开发技术，可以帮助你开发出各种类型的应用程序，满足用户在移动设备上的需求。
数据分析和人工智能：
数据是当今社会最宝贵的资源之一。学习数据分析和人工智能技术，可以帮助你从大量的数据中提取有价值的信息，并为企业或个人提供决策支持。
电子商务和在线支付：
随着电子商务的兴起，越来越多的企业选择在线销售产品。学习电子商务和在线支付技术，可以帮助你为企业搭建一个安全、高效的在线销售平台，并提供多种支付方式。
IT技术：
IT行业分支众多，岗位分工细腻，如网络技术、软件技术、数据库技术、设计美工等。这些领域的岗位需求量大，薪资待遇优越，适合有学历的人选择。
汽车修理技术：
适合自主创业，可发展为汽修厂或技术总监。虽然汽修行业有一定的劳动强度，但市场需求稳定，且技术门槛相对较低。
美容美体技术：
针对女性市场，适合美容院或美发店。美容美体行业需求量大，且创业门槛较低。
奶茶饮品技术：
低投入高回报，适合小本创业。奶茶饮品市场需求大，且技术易于掌握。
设计、绘画和UI/UX设计：
有助于创建有吸引力的产品和服务，推广品牌。这些技术适合在数字营销领域创业。
数控技术：
适合制造业，可发展为数控操作工或工艺技术师。数控技术需求量大，且薪资待遇较好。
电工或焊工技术：
适合需要稳定工作和较高收入的行业。这些技术入门门槛较低，且需求量大。
理发师技术：
适合开设理发店，市场需求稳定。
新能源汽车技术：
随着新能源汽车的普及，新能源汽车的维修保养需要专职人员。学习新能源汽车技术后，可以创业专修新能源汽车，市场空间大。
电气自动化编程（PLC）：
学习PLC技术后，可以进入大型制造企业，薪酬待遇优越。
选择创业技术时，建议考虑自己的兴趣、市场需求、技术门槛和未来发展前景。同时，结合自己的学历背景，选择与之相匹配的技术领域，可以提高创业成功的概率。