在湖南创业时，可以选择以下几种创业类型：
生存型创业：
这种类型的创业者通常是出于生存的渴望与责任，通过勤劳、努力与节俭，在生存的道路上不断积累财富、经验、品格、人脉，最终走上持久创业发展的道路。例如，李嘉诚的创业历程可以作为一个典型例子。
投机型创业：
这种类型的创业者可能更多是对金钱与财富的渴望，甚至可能是贪婪，利用特权或政策的漏洞进行利益谋取。他们为了利益与金钱可以不顾一切风险，不择手段，甚至铤而走险。这种企业生存的基础是钻空子，但如果需要转型或提升，就必须加强自身的管理与升华。
兄弟型创业：
这种创业者由几个情投意合的兄弟或朋友共同创建，有的是为生存，有的是为了兴趣，有的是为了梦想，有的也是机缘巧合等。他们共同充满活力与激情，无所谓辛苦与收入，只为把企业做大做强。
梦想型创业：
这种类型的创业者通常有明确的理想和梦想，他们愿意为实现这些梦想付出努力和时间，即使面临困难和挑战也不轻易放弃。
投资型创业：
这种类型的创业者通常具备一定的资金和资源，他们通过投资来获取收益，可能涉及股票、房地产、债券等领域。
此外，还可以考虑以下具体行业或领域进行创业：
焊接技术：适合零基础入门，毕业后可以从事焊工工作，工资较高。
PLC（可编程逻辑控制器）：适合之前做过电工或大学专业接触过电气自动化的同学，薪资提升速度快。
汽车美容：适合零基础创业者，创业成本低，可以开社区小店或加盟品牌。
电子商务：适合想开网店或从事电子商务相关工作的同学，市场热门，就业机会多。
室内设计：适合想开设计室或从事室内设计相关工作的同学，市场热门，就业机会多。
现代殡葬技术与管理：国内仅有少数大学开设，专科生毕业不愁就业，薪水待遇较高。
眼视光技术：培养眼科学、视光学、眼屈光检查与配镜验光等方面的知识和技能，适合从事眼镜制造、生产、管理等工作。
特殊教育：培养具备普通教育和特殊教育的知识和能力，适合从事特殊教育或相关机构的工作。
在选择创业类型时，建议综合考虑自身的兴趣、专业背景、资金状况以及市场前景等因素，选择最适合自己的创业路径。