臭豆腐
臭豆腐是很多年轻人喜欢的食物，特别是女孩子。一份5块钱的臭豆腐，成本只需几毛钱，利润可达4块左右。
多种口味的鸡爪
如柠檬鸡爪、泡椒鸡爪、酸辣鸡爪等，投资不大，1000块钱之内可以搞定，利润都有60%左右，做得好月入过万很轻松。
烤红薯
烤红薯是健康的粗粮，经过烘烤后味道和口感特别香。只需一个脚踏小三轮载着一个烤炉就能自由活动摆摊，亦可沿街叫卖，非常方便。
纯棉袜子
纯棉袜子一年四季都有需求，受众广泛，在地摊上卖很合适。一天卖个1000左右根本不是问题。
娱乐项目
如套圈、枪打气球、砸钉子、钓啤酒瓶等，这些项目成本不高，主要是为了让顾客玩个开心。
炒土豆丝、烤冷面
这些家常型的传统小吃，口味和口感深入人的记忆中，大多人对这类美食情有独钟。
祖传贴膜手艺
钢化膜进价便宜，一张没多少钱，但贴膜可以卖到十几二十块甚至四五十元，利润空间很大。
鱼虾、田螺肉
农村大部分家里都有蔬菜和水果，鱼虾的市场相对好些，可以卖新鲜的鱼虾，也可以将鱼虾加工成干制品。
鞋袜
鞋袜是生活必需品，且出摊风险小，利润大，农村市场前景也不错。
小饰品
如手机链、钥匙链、手串、耳环、摆件、笔筒、头饰等，成本不高，销量不错。
老花眼镜
农村老人节俭，很多舍不得买几百元一副的眼镜，可以批发一些便宜点的老花眼镜去买，利润也不错。
烤肠和棉花糖
烤肠成本优势明显，一根烤肠进价通常在1 - 2元，售价能轻松达到3 - 5元。棉花糖制作成本低廉，主要成本集中在白糖和竹签上，一份棉花糖成本大概1元左右，售价却能达到5 - 10元。
泡泡机和弹力球
泡泡机是孩子们的心头好，普通泡泡机进价在5 - 10元，市场售价一般为15 - 25元。弹力球小巧可爱，成本低廉，单个进价可能在几毛钱到1元多。
这些项目都具有低成本、高利润且市场需求大的特点，非常适合创业者选择。建议根据自身兴趣、技能以及当地市场需求选择合适的项目进行尝试。