在蚌埠创业的个人和企业可以享受以下补助：
国家级双创领军人才补贴
对引进的国家级双创领军人才，3年内给予100万元生活补贴，一次性给予200万元启动资金支持。
科研机构、高等学校转化职务科技成果奖励
科研机构、高等学校转化职务科技成果以股份或出资比例等股权形式给予科技人员奖励的，经主管税务机关审核后，获奖人缴纳个人所得税，至分红或股权转让时依法缴纳。
高校院所科研人员离岗创业补助
高校院所等事业单位科研人员携带科研项目和成果离岗在蚌埠市创办科技型企业，由企业所在地县、区按实际固定资产投资额10%比例、分3年给予创业补助，每年补助不超过100万元。
高校毕业生等青年就业创业补贴
支持高校毕业生等青年就业创业，具体补贴标准包括每人3000元的一次性就业创业补贴（针对蚌埠市高校毕业的应届毕业生）。
一次性创业补贴
返乡农民工、就业困难人员、脱贫人口、退役2年以内的自主就业退役军人首次创办小微企业且正常经营6个月以上的，毕业2年内的高校毕业生首次创办小微企业且正常经营3个月以上的，可享受一次性创业补贴，补贴标准为1万元。
新返乡企业吸纳就业补贴
对新返乡企业发放一次性吸纳就业补贴。
初次创业人员补助
符合条件的初次创业人员，给予一次性5000至10000元的创业补助。
高校毕业生社保补贴
对小型微型企业当年新招用毕业年度内高校毕业生的，给予企业1年5项社会保险补贴。离校1年内未就业高校毕业生，灵活就业并以个人身份缴纳社会保险费的，可按规定标准申请职工养老保险补贴和职工医疗保险补贴。
就业见习补贴
经认定的见习单位吸纳离校1年内未就业高校毕业生参加3—12个月就业见习，见习单位给予见习毕业生每人每月不低于1400元的生活补助，其中财政按照每人每月800元的标准给予单位见习补贴。
助学贷款代偿
对离校1年内未就业高校毕业生，灵活就业并以个人身份缴纳社会保险费的，可按规定标准申请职工养老保险补贴和职工医疗保险补贴，补贴期限不超过24个月。
创业担保贷款及贴息
高高校毕业生自主创业，可在创业所在地申请最高额度为10万元的创业担保贷款，期限最长不超过3年，在贷款期限内按规定由财政给予贴息。
创业孵化政策
对入驻蚌埠市青年创业园的创业实体（团队），在5年孵化期内，按照规定减免企业税负，免交物业费、卫生费等管理性费用，场地费用实行“两免三减”，水电费用给予40%补贴，实行先缴后补。
这些政策涵盖了创业培训、创业补贴、社保补贴、贷款支持等多个方面，旨在鼓励和支持创业者在蚌埠市开展创业活动。建议创业者详细了解相关政策，并根据自身情况选择合适的补助项目。