在舒城创业，可以考虑以下几个方向：
餐饮业：
舒城的消费水平较高，做个中档的酒楼或饭店是一个不错的选择。此外，舒城也有许多中小企业和个体商户，提供各种服务类工作，如餐饮、零售、家政等。
农业：
舒城有着丰富的土地资源和水资源，适宜发展各种农作物种植和养殖业。如果你对农业感兴趣，可以考虑在这方面的创业。
服务业：
舒城有着繁华的商业区和众多的餐饮企业，为求职者提供了丰富的选择。如果你具备专业技能，可以尝试在大型企业找到一份稳定的工作；如果你对创业感兴趣，舒城也有丰富的创业资源和政策支持，帮助你实现自己的梦想。
公用事业市场化：
舒城的干汊河镇通过市场化改革，成功地将自来水厂民营化，降低了行政成本，提高了公共服务质量。这个案例表明，公用事业市场化是一个有前景的创业方向。
教育与培训：
随着舒城经济的发展，对教育和培训的需求也在增加。可以考虑开设各类培训机构，提供技能培训、语言学习等服务。
零售与电子商务：
随着互联网的发展，电子商务成为一个新兴的创业领域。可以考虑在舒城开设电商平台或实体店，销售当地特色商品或提供相关服务。
科技与智能制造：
舒城也有一些大型国有企业，如舒茶茶厂、舒茶水泥厂等，这些企业可能为科技创新和智能制造领域提供机会。
建议
市场调研：在决定创业方向之前，先进行市场调研，了解舒城的具体市场需求和竞争情况。
政策支持：了解舒城的创业政策和扶持措施，利用政策优势来降低创业风险。
专业技能：提升自己的专业技能，增加在创业中的竞争力。
合作伙伴：寻找合适的合作伙伴，共同创业，分摊风险和压力。
通过以上分析，希望能帮助你找到适合自己的创业方向。