48岁创业可以选择的生意有很多种，具体选择哪个行业取决于个人的兴趣、技能、资金和市场情况。以下是一些可能适合48岁创业者的生意建议：
流动美食车
特点：流动经营，不限地段和季节，无需店铺和装修，省去了很多繁琐的费用。
建议：可以利用2万元本金，购买一些简单饮食设备，如食品制作和售卖工具，在人流密集的地方进行销售。
倒卖二手家电
特点：投资小，回报快，尤其是在拆迁地区回收旧家具家电进行翻新后销售。
建议：收集拆迁地附近的旧家具家电，进行简单翻新后卖给租房者或旅馆。
经营服装尾货
特点：市场前景好，投资成本低，可以通过摆摊售卖服装尾货来盈利。
建议：去一线城市的大型服装批发市场购买价格便宜的服装尾货，然后在本地市场进行销售。
家电免拆洗
特点：成本低，一台多功能清洗机器即可满足大部分家电的清洗需求。
建议：购买一台清洗设备，为当地居民提供家电清洗服务。
承包土地搞种植业
特点：随着土地流转制度的试点，承包土地进行种植是一个有潜力的方向。
建议：可以从药材、辣椒、金银花、草莓等市场需求较大的作物入手。
淀粉加工
特点：投资小，回报稳定，可以利用当地农产品进行加工销售。
建议：在农村地区开设淀粉加工点，将土豆、红薯、玉米等加工成淀粉出售。
种植秋葵
特点：周期长，可以持续采摘，市场价高。
建议：种植秋葵并销售，每亩的利润可以达到一万元以上。
动物粪便处理
特点：将动物粪便加工成有机肥料进行销售，市场需求大。
建议：回收动物粪便并进行加工处理，然后销售给需要肥料的农户或相关企业。
回收旧木材
特点：旧木材可以再次利用，市场需求存在。
建议：回收拆迁后的旧木材，进行加工后销售给需要木材的用户。
酒瓶回收
特点：环保与利润双赢，酒瓶可以回收再利用。
建议：从餐馆、酒吧等场所收集废弃酒瓶，经过处理后销售给回收站或酒厂。
回收女人头发
特点：头发具有高经济价值，可以销售给假发制品厂家。
建议：通过社交媒体或线下宣传收集女性剪下的长发，然后销售给假发制作商。
手机换脸盆
特点：旧物新用，创意无限，满足人们的日常需求。
建议：设立回收点，用脸盆等物品交换旧手机，然后将手机拆解销售。
家用电器回收
特点：旧家电中含有大量可回收资源，如金属、塑料等。
建议：回收旧家电，将有用部件拆解后销售给相关维修店或回收商。
加工一次性筷子
特点：市场需求稳定，投资小，回报快。
建议：利用当地木材资源，加工生产一次性筷子并销售。
种植猕猴桃
特点：投资小，回报高，符合绿色发展的政策。
建议：选择适应当地气候和土壤条件的猕猴桃品种进行种植，并通过电商平台销售。
面条加工
特点：满足当地居民需求，投资成本低。
建议：开设面条加工厂，选用优质原材料，制作出口感好、营养丰富的面条产品。
这些建议仅供参考，具体选择哪个生意还需要根据个人的实际情况和市场调研来决定。建议在创业前进行充分的市场调研和风险评估，以确保创业成功。