开酒吧创业需要准备的工作包括多个方面，以下是一些关键点：
证件和许可
营业执照：这是任何企业运营的基础，需要向当地工商行政管理部门申请。
食品卫生许可证：确保酒吧提供的食品符合卫生标准。
消防批文：酒吧作为公共场所，需要符合消防安全规定，申请消防安全检查合格证明。
酒类专卖许可证：由当地工商管理部门或饮食服务管理机构颁发，允许合法销售酒水。
文化经营许可证：如果酒吧有现场演出或DJ表演等娱乐活动，需要办理此证。
公安局备案：确保酒吧经营符合当地治安管理规定。
场地和装修
店面选址：选择一个适合的市口，考虑到交通便利性和周边消费人群。
店面设计：装修要有特色，符合目标消费群体的喜好。
设备购置：包括音响、酒吧台、座椅、厨房用具等基本设施。
人员招聘和培训
管理人员：如经理、主管、领班等。
服务人员：如服务员、调酒师、DJ等。
其他人员：如保安、清洁工、维修人员等。
进货渠道
酒水采购：与供应商建立合作关系，确保酒水的稳定供应和质量。
食材采购：根据菜单需要，采购新鲜食材。
营销和宣传
市场调研：了解目标市场和竞争对手，制定营销策略。
开业策划：制定开业计划，包括营销预算和活动安排。
持续推广：通过线上线下渠道进行持续宣传和推广。
财务和法务
资金准备：确保有充足的资金用于启动和运营酒吧。
法律咨询：在开业前咨询法律顾问，确保所有经营活动合法合规。
安全和卫生
消防安全：确保酒吧消防设施完善，逃生通道设置合理。
卫生管理：保持酒吧内部清洁卫生，符合公共卫生标准。
其他
人际关系：建立良好的人际关系，包括与当地政府、社区、供应商等的关系。
应急预案：制定应急预案，以应对可能出现的紧急情况。
开酒吧是一个复杂的过程，需要综合考虑多个方面的因素。建议创业者在准备过程中，详细规划每一步，并随时关注市场变化，以便及时调整经营策略。