在家创业时，可以选择以下几种技术进行学习和实践：
烹饪技术
市场需求大：随着生活水平的提高，人们对美食的追求日益增长，烹饪行业提供了广阔的舞台。
创业门槛低：餐饮业的启动资金相对较小，风险可控，掌握一手好厨艺可以开设家庭式餐馆、小吃摊或利用社交媒体进行线上营销。
推荐课程：
中餐烹饪：适合成年人群体，学习流行热菜、中式面点、创意凉菜等。
西点烘焙：适合想要兼顾家庭与工作的宝妈及烘焙爱好者。
特色小吃
学习快速上手：如3-7天可以学会一个项目，适合单人创业或资金有限的创业者。
投资小：一到两人即可操作一个摊位或店面，适合小本经营。
汽车美容
市场需求大：随着汽车数量的增加，汽车美容行业形成了千亿级市场，需求旺盛。
技术包括：抛光、打蜡、贴膜、漆面和内饰护理等。
计算机技术
应用广泛：学习编程、网络安全、数据分析等技术，可以为你提供多种创业机会，如软件开发、网络安全服务、数据分析咨询等。
电子商务
热门领域：学习电子商务知识和技能，可以帮助你开设和运营自己的在线商店。
美容美发技术
稳定需求：学习美容、美发、美甲等技术，可以让你有能力开设自己的美容院或美发店。
数控技术
适合制造业背景：学习机器操作或编程技术，适合希望进入工业领域的创业者。
奶茶饮品
小本经营：学习制作奶茶，适合1-2人即可开店，市场需求大。
根据以上推荐，你可以根据自己的兴趣、资金和时间安排选择适合的技术进行学习和创业。无论是烹饪、汽车美容还是计算机技术，只要你能掌握相关技能并找到市场需求，都有可能实现成功创业。