关于晚上创业摆摊的选品，结合市场需求、成本控制和可行性，可参考以下分类及具体建议：
一、美食类摊位
夜市小吃 烧烤（肉类/蔬菜/海鲜）、煎饼果子、炸鸡、烤串等，食材易获取且利润较高，但需注意火候和卫生。
甜点类（如手工冰粉、双皮奶、提拉米苏）适合夏季或饭后销售，成本较低且受欢迎。
饮品摊位
柠檬茶、鲜榨果汁、奶茶等健康饮品，搭配特色杯具和店名可吸引年轻顾客。
二、特色商品销售
手工艺品与饰品
手工编织品、饰品（发饰、项链、T恤）、小挂件等，需结合个人兴趣或市场需求选择，利润空间较大。
二手物品交易
二手手机、电子产品、衣物等，成本低且符合环保理念，适合社区或夜市摊位。
三、生活用品类
日用品摊位
手电筒、充电器、防蚊液等应急用品，或创意小物件（如手机支架、钥匙扣），需求稳定且利润可观。
服饰配件
个性T恤、帽子、围巾等，可定制主题款式，吸引特定消费群体。
四、其他推荐项目
烘焙甜品流动摊： 慕斯蛋糕、千层等可打包销售，适合商圈或人流量大的区域。 文具与办公用品
五、选品原则
成本控制：
优先选择进价低、周转快的商品，如农产品、小饰品等。
市场需求调研：
通过观察、访谈了解当地消费偏好，避免盲目跟风。
差异化竞争：
结合自身优势（如手艺、供应链）打造特色产品，例如手工皮具或独家酱料。
六、注意事项
合规经营：确保食品卫生、商品质量，办理相关证照。
灵活调整：根据客流量和反馈及时优化商品结构，避免积压库存。
通过以上分类及建议，可根据实际情况选择适合的摊位类型和商品，降低创业门槛并提高成功率。