餐厅创业属于 餐饮业，这是服务业的一个分支。具体来说，餐厅可以是个体工商户或个人独资企业，也可能是有限责任公司等，这主要取决于店铺的注册性质、规模以及经营方式等因素。根据《国民经济行业分类注释》，餐饮业是指以商业赢利为目的的餐饮服务机构，包括现场烹饪、调制食品并出售给顾客主要供现场消费的服务活动。
因此，餐厅创业属于 个体经济或 私营经济范畴，具体企业形式可以根据实际情况和经营需求来选择。