在安康创业，可以考虑以下几个项目：
3D墙画
项目背景：3D墙画是一种新型的墙面装饰技术，通过工具印刷出精美的图案，施工简单，效果非常漂亮。
市场潜力：随着装修市场的不断扩大，3D墙画有着广阔的市场前景。
推荐理由：技术新颖，施工简单，市场需求大，适合在安康这样的地区开展业务。
个性服装印制店
项目背景：结合转印技术和电脑技术，可以将各种图案印制在服装、饰品等物品上。
市场潜力：个性化定制需求增加，技术操作简单，收入颇丰。
推荐理由：投资成本低，无需电脑基础知识，适合小本创业者。
花卉护理中心
项目背景：提供花卉病虫害治理、嫁接剪枝、除虫施肥等服务。
市场潜力：随着环保意识的增强，花卉护理需求增加。
推荐理由：前期投资少，主要提供上门服务，无需租门面店，毛利率高。
香昧植物盆景店
项目背景：香草植物盆景近年来受到投资者青睐，市场需求逐渐增加。
市场潜力：环保意识增强，香草盆景市场前景广阔。
推荐理由：投资成本低，摊位租金相对较低，毛利率高。
铁板鱿鱼
项目背景：铁板鱿鱼制作技术简单，投资不大，适合小本创业者。
市场潜力：安康人喜爱美食，铁板鱿鱼作为特色小吃有市场。
推荐理由：技术简单，投资小，市场需求大。
建材行业新型材料——水泥基防水涂料
项目背景：新型防水涂料刚起步，投资门槛低，潜力巨大。
市场潜力：随着建筑行业的发展，防水涂料需求增加。
推荐理由：新兴行业，投资潜力大，适合有相关技术背景的人。
农业创新创业孵化园
项目背景：张滩镇农业资源丰富，适合发展农业创新创业。
市场潜力：通过孵化园吸引创新型农业企业和团队，形成产业集聚效应。
推荐理由：政策支持，农业资源丰富，适合长期发展。
农村加工办厂项目
项目背景：包括饲料加工、糕点加工、工业废渣制砖和酿酒厂等。
市场潜力：随着农村经济的发展，这些项目有较大的市场需求。
推荐理由：投资门槛低，市场需求大，适合农村地区发展。
这些项目各有特点，创业者可以根据自身情况和市场需求选择合适的项目。建议在选择项目时，多了解市场动态，评估自身资源和能力，确保项目的可行性和盈利能力。