2023年创业开店的选择有很多，以下是一些有前景的创业项目：
智能家居店：
随着智能家居技术的不断发展，智能家居设备的需求也在逐步增加。经营各种家居智能化设备如智能家电、智能灯具、智能门锁等，是一个很有前景的创业选择。
VR体验馆：
虚拟现实技术的快速发展使得VR体验馆成为人们心目中的“科幻世界”。提供各种VR体验项目，如体感游戏、视觉盛宴等，是一个有前途的投资和创业选择。
无人店：
利用人工智能、大数据和物联网等先进技术，无人店可以实现全程自动化售卖，降低人力成本，提高效率。
特色小吃店：
随着人们对美食的追求和口味的多样化，特色小吃店有着广阔的市场前景。可以选择一些具有地方特色的美食，如麻辣烫、煎饼果子等。
美甲店：
随着人们对美的追求越来越高，美甲店的市场需求也越来越大。需要掌握一定的美甲技术和时尚审美能力。
宠物店：
随着人们生活水平的提高和养宠物的人越来越多，宠物店的市场需求也越来越大。需要掌握一定的宠物知识和服务技能。
教育培训机构：
随着人们对教育的重视和教育市场的需求越来越大，教育培训机构的市场前景也越来越广阔。需要掌握一定的教育知识和教学经验。
花店：
随着人们生活水平的提高和花卉文化的普及，花店的市场需求也越来越大。适合年轻人创业。
美容院：
随着人们对自己外表的要求越来越高，美容行业的市场需求也在不断增长。前期投入少、回报快，是一个明智的选择。
早餐店：
虽然这个生意比较累人，但确实是一个比较稳定的项目，且利润可观。可以自己加工早餐，也可以去批发包子、馒头等来出售。
母婴生意：
随着我国开放三胎，母婴行业带来了巨大的商机。可以从事母婴食品、母婴服装、洗护用品等产品的销售。
化妆品生意：
我国化妆品市场巨大，是作为仅次于美国的全球第二大化妆品消费国。整体而言，化妆品行业仍然属于朝阳行业。
养老生意：
随着老年人口的基数越来越大，未来庞大的老年人市场必定有一个大的风口。
餐饮行业：
无论是传统美食还是异国料理，美食总是能吸引顾客的眼球。多样化的菜品搭配、新颖独特的装修和优质的服务都是吸引顾客的重要因素。
健康饮品行业：
现代人更加注重健康与养生，健康饮品成为他们追求身心健康的选择。
电子商务行业：
随着移动互联网的普及和人们对便利购物的需求增加，网上购物成为了日常生活的一部分。可以开设自己的在线商城，或通过大型电商平台进行销售。
家居装饰行业：
人们对居住环境的要求越来越高，对于美观、舒适的家居装饰产品有着较大的消费需求。
教育培训行业：
人们越来越注重幸福感，渴望实现自我价值，因此职场教育、心灵成长等方面也非常受欢迎。
这些项目各有特点，创业者可以根据自己的兴趣、资金和市场需求来选择合适的创业项目。