19岁创业可以选择以下几种项目：
铁板鱿鱼：
铁板鱿鱼制作技术简单，投资不大，适合小本创业者。可以通过开店或摆摊的方式经营，适合在学校、商场、公园等人流量大的地方摆摊，也可以开设实体店。纯利通常在60%以上，效益可观。
土耳其烤肉：
土耳其烤肉具有快速现场制作、可视性强、肉质鲜嫩等特点，符合中低收入消费水平。投资1万元以上即可入行，通过售卖烤肉夹馍或烤肉，每天卖出一定数量即可获得可观利润。
社交媒体营销：
利用自己的社交媒体账号为其他企业或个人提供营销服务，帮助他们增加曝光率和销售额。这个项目不需要太多启动资金，只需一台电脑和一个稳定的网络连接。
线上教育：
通过自己的专业知识和技能开设线上教育课程，为其他人提供学习机会。可以自由选择擅长的领域，不需要太多启动资金，并且可以在家工作。
共享经济：
开发一些共享经济项目，如共享单车、共享充电宝、共享办公空间等，满足人们的需求同时也能带来经济收益。
特色小吃店：
根据个人手艺和口味研发独特的小吃产品，如炸鸡、烤肉串、煎饼果子等，选址在商业街、学校周边等人流量大的地方。注重食材新鲜和口感独特，以及店面卫生和环境整洁。
精品花店：
销售各种鲜花、干花及花卉装饰品，注重花卉品质和种类多样性，提供花束定制、花艺课程等增值服务。
鲜奶吧：
提供巴氏鲜奶、手工酸奶及创意饮品等，注重奶源选择和产品质量，营造舒适温馨的店内环境，提供优质服务。
网店：
选择自己擅长的领域如服装、化妆品、美食等开设网店，做好市场调研，了解目标客户需求和喜好，制定合适的营销策略。
美容美发行业：
开设美容美发店、美容SPA、美容培训等项目，满足人们日益增长的美容养生需求。
咖啡店：
打造独特的咖啡店品牌，注重产品品质和服务质量，吸引更多客户。
开办餐厅：
投入较大资金和精力，选择擅长的菜系进行经营，做好市场调研，提供合适的菜品和服务。
开展线下活动：
策划音乐会、时装秀、美食节等活动，了解目标客户需求和喜好，制定合适的活动策略。
开设培训机构：
选择擅长的领域如英语、舞蹈、音乐等进行培训，做好市场调研，提供合适的培训课程和服务。
选择创业项目时，建议考虑自己的兴趣、特长和市场需求，同时做好充分的市场调研和风险评估。希望这些建议能帮助你找到合适的创业项目。