年底回家创业，可以考虑以下几个项目：
麻辣烫：
麻辣烫经济实惠、操作简单，特色明显，是摆摊开店较简单且高效的小本创业投资项目。线上搜索量远超过其他品类的小吃，深受吃货们的喜爱。
火锅：
火锅以其麻辣咸香、油而不腻而广受欢迎，尤其是在冬天。火锅制作简单，学起来快，也没有季节的约束，适合返乡创业的人群。
麻辣香锅：
麻辣香锅味道独特，集麻、辣、香、纯、鲜为一锅，配料灵活，吃法新颖，适合餐厅经营与操作。
生态农业：
食品安全日益受到重视，生态农业是大势所趋。农村有闲置土地，可以承包过来做大棚蔬菜或人工养殖，或者帮忙销售农产品。
农业服务：
提供农业需要的优质种子、化肥、农药等，或者提供农民服务，如装饰、饰品等。
季节性餐饮：
冬季是火锅和热饮小吃消费的旺季，可以开设火锅店或摊位，提供多样化的火锅食材和特色汤底，或者经营烤红薯、糖炒栗子等小吃摊。
礼品与节庆用品：
年底有圣诞节和元旦两个重要节日，可以销售圣诞主题装饰品、礼品盒、玩偶等，以及适合元旦的特色礼品。
年货销售：
随着春节的临近，年货市场逐渐火爆，可以销售传统年货或新颖年货产品，如创意红包、个性化春节装饰品。
服务类：
年底是聚会、派对等活动密集期，人们对美容美发和美甲的需求增加，可以开设相关店铺。家政服务也是一个不错的选择，很多家庭年底会进行大扫除。
宠物服务：
宠物市场热度高，年底人们可能因出行等原因需要寄养宠物，或购买宠物新年礼物，可以开设宠物寄养店、用品店或提供美容服务。
母婴用品：
随着二胎政策的实施，母婴用品市场需求大，可以开一家需求大的母婴用品店。
健身房：
现代人大多忙于工作，缺乏锻炼，健身房市场广阔，经营好收益可观。
药店：
生老病死是自然现象，药店需求很大，尤其是医院附近。
私人服装定制：
随着人们生活水平的提高，对个性化服装的需求增加，可以考虑开设私人服装定制店。
快闪店或临时店铺：
年底各类节日和庆典活动多，可以考虑开设快闪店或临时店铺，销售节日相关商品。
烟酒回收：
年底是回收烟酒、包包的高峰期，可以做回收生意。
房产中介：
年底房产市场活跃，可以考虑从事房产中介业务。
自媒体：
选择自己感兴趣和擅长的领域进行深耕，通过创作优质内容吸引粉丝，并通过平台流量分成和广告收益实现盈利。
随身WiFi：
随着流量需求的增加，随身WiFi市场前景广阔，适合新手小白创业。
选择创业项目时，建议考虑自己的兴趣、经验和资源，同时也要关注市场需求和趋势，选择有潜力的领域进行创业。