文山作为三七之乡，具有独特的地理和文化优势，可以围绕三七及当地特色资源开展多种创业项目。以下是一些建议：
三七专卖店
由于文山的三七具有很高的知名度，开设一家专卖店可以吸引大量游客和本地消费者购买。
路边小吃店
投资小，回报快，且没有太大的负担。可以考虑卖一些当地特色小吃，如烧烤、小吃等。
早餐车
早餐车可以售卖多种早餐食品，如肉夹馍、豆浆、油条等，适合流动经营，且投资成本较低。
奶茶店
奶茶店深受都市白领的喜爱，且投资成本相对较低，可以在人流量大的地方如游乐场附近开设。
宠物店
宠物店可以提供宠物用品和护理服务，满足当地宠物主人的需求。
文具店
文具店可以满足学生和家长的日常需求，且投资成本不高。
花店
花店可以满足当地居民和游客对鲜花的需求，且具有较好的市场前景。
冷饮奶茶店
在炎热的夏季，冷饮奶茶店可以吸引大量消费者，且投资成本较低。
手工艺品店
可以售卖自己制作的手工艺品，如手工编织、DIY手机壳等，或者通过代发模式从工厂获取货源。
手游代理
适合在家操作，无需寻找场地，可以通过销售游戏内道具或代理权实现盈利。
废品回收
投资低，回报高，且风险小，如回收废旧轮胎加工橡胶颗粒、回收废旧手机等。
立体养殖
可以考虑养蛇、养蚕等，虽然成本低，但需要较大的精力和时间投入。
送肥到田
将城市的人粪尿送到农村田间，既解决了农村肥料问题，又能获得可观的经济收益。
美发店
在乡镇开设美发店，满足当地居民的美容美发需求，投资成本相对较低。
旧衣改制店
提供改衣服务，将不合身或款式落后的衣服改制成其他物品，如娃娃玩具、靠枕靠背等。
社区小厨房
针对社区居民提供家常菜品，可以按客人提供的材料多少计算加工费用。
病人饮食服务
在医院附近开设，针对病人群体提供不同状况的饮食服务。
服装店
虽然文山消费水平较高，但开设一家有特色的服装店仍有机会盈利。
首饰店
销售颜色鲜艳、时尚的饰品，适合在人流密集的地段开设。
土特产贸易
将文山的土特产送到外地，或将外地土特产引入文山，满足市场需求。
这些建议结合了文山的地理、文化及市场需求，创业者可以根据自身情况和兴趣选择合适的创业项目。