在农村创业，以下是一些具有潜力的行业和项目：
农产品加工和销售
特色农产品深加工：如将普通红薯加工成红薯干、红薯粉条等，提高产品的附加值和市场竞争力。
农产品直销店：收购村里的土特产，进行分级包装后销售，满足城市居民对绿色食品的需求。
果蔬配送：为固定的小区和单位提供新鲜蔬菜水果的配送服务，满足上班族对放心菜的需求。
农村旅游业
农家乐：利用当地的自然环境和乡村风光，提供农家餐饮、住宿和农事体验等服务。
农村民宿：提供具有乡村特色的住宿服务，吸引城市游客周末和节假日前来体验。
农产品体验：开办农产品体验项目，让游客亲自体验农产品的种植和收获过程。
教育和培训
农村学校：开办农村学校，提供优质的教育资源，帮助当地居民提升文化素质。
培训机构：针对农村地区的需求，提供各类技能培训，如农业技术、手工艺等。
环保和可再生能源
农村可再生能源电站：投资建设可再生能源电站，提供清洁能源。
垃圾分类和废弃物处理：参与农村垃圾分类和废弃物处理项目，推动环保事业的发展。
农村电商
电商平台销售：利用电商平台销售当地的特色农产品和手工艺品，拓宽销售渠道。
农产品+直播：通过直播平台展示和销售农产品，增加曝光度和销售量。
养殖和种植
特色养殖：如养殖虫子鸡、山地鸡、万源黑鸡等，提供高附加值的农产品。
种植技术：提供专业的种植技术服务，如病虫害防治、科学种植等。
移动便捷商店
送货上门服务：为村民提供便捷的购物服务，将新鲜的水果、蔬菜及日常生活用品送到家门口。
兽医上门服务
专业兽医服务：提供上门兽医服务，满足养殖户的需求，提升收入。
苗木经营
花卉及苗木：种植和经营具有观赏和净化环境价值的花卉及苗木，满足市场对美化环境的需求。
选择创业项目时，建议考虑当地的资源条件、市场需求以及自身的技能和资金情况，确保项目具有可行性和可持续性。同时，随着农村信息化的发展，利用电商平台和社交媒体进行推广和销售，能够有效提升农产品的市场竞争力和销售量。