初中毕业创业可以考虑以下几个方向：
餐饮行业
小吃销售：可以从小商小贩做起，卖一些小吃，如烧烤、臭豆腐、麻辣烫等，尤其适合在学生群体中销售。
餐饮管理：学习烹饪技术，如厨师或西点师，然后开设自己的餐厅或甜品店。烹饪行业门槛不高且前景广阔。
美容美发行业
美容美发店：学习美容美发技术，可以自己开店，提供理发、美容等服务。这个行业需求量大，且入门门槛相对较低。
汽车维修行业
汽车维修：学习汽车维修技术，适合男孩子。汽车维修行业需求量大，且未来发展前景好，可以自主创业或为他人打工。
技术学院专业
技术类专业：如电工、汽修、美容美发、蛋糕烘焙等，这些专业在毕业后的就业前景较好，且收入水平较高。
零售与精品店
文具店：在学校门口开设文具店，满足学生日常学习用品的需求。
精品店：销售学生喜欢的礼品、饰品等，吸引学生群体。
网络相关创业
网店：利用互联网开设网店，销售特色商品或提供服务。
网络咨询：提供网络咨询服务，如教育、健康、生活咨询等。
创意与设计
首饰设计：开设珠宝首饰设计店，满足消费者对个性化首饰的需求。
形象设计：学习形象设计技能，如化妆、发型设计等，开设形象设计工作室。
其他实用技能
家电维修：学习家电维修技术，提供上门维修服务。
复印打印社：开设复印打印社，满足学生和周边居民的打印需求。
选择创业方向时，建议考虑自己的兴趣、特长和市场需求，同时制定详细的创业计划，并准备好所需的资金和资源。创业是一个不断学习和调整的过程，需要勇于尝试和总结经验教训，以提高创业的成功率。