物联网技术（Internet of Things，缩写：IoT）是指 通过各种信息传感器、射频识别技术、全球定位系统、红外感应器、激光扫描器等各种装置与技术，实时采集任何需要监控、连接、互动的物体或过程，采集其声、光、热、电、力学、化学、生物、位置等各种需要的信息，通过各类可能的网络接入，实现物与物、物与人的泛在连接，实现对物品和过程的智能化感知、识别和管理的网络概念。
简而言之，物联网技术就是让所有能够被独立寻址的普通物理对象形成互联互通的网络，从而实现智能化管理和控制。物联网的核心和基础是互联网，但它是在互联网基础上的延伸和扩展，其用户端延伸和扩展到了任何物品与物品之间，进行信息交换和通信。
物联网技术已经广泛应用于智能家居、智能交通、工业生产、智慧城市、农业和健康医疗等领域，通过这些技术，人们可以实现对物品和过程的实时监控、远程控制、数据分析等，从而提高效率、节省能源、降低成本并改善生活质量。