创业种植的选择可以多样化，具体可以考虑以下几种项目：
药材种植
人参、黄芪、金银花、天麻：这些药材需求量大，市场稳定，既有药用价值也有保健作用。
柴胡、甘草、生地：这些是常见的中药材，市场需求量大，且容易种植和管理。
花卉种植
玫瑰、菊花、罗汉果、百香果：这些花卉和植物不仅具有观赏价值，还可以加工成花茶、药材等产品，市场需求量大。
定制花束、室内盆栽租赁、花卉布置：通过提供增值服务可以增加利润。
果树种植
苹果、梨、葡萄、草莓：这些水果市场需求量大，价格较高，且容易种植。
芒果、百香果、钙果：这些特色水果市场前景广阔，价格高。
蔬菜种植
有机蔬菜：如西红柿、黄瓜、辣椒等，市场需求大，价格高。
葛根：葛根具有高药用价值和市场潜力，是农民创业的好选择。
菌菇种植
香菇、白芨、铁皮石斛：这些菌菇营养丰富，市场需求大，且种植技术相对成熟。
其他特色项目
黑花生：价格高，市场需求大，适合种植。
红美人柑橘：高糖优质，市场前景好。
软枣猕猴桃、羊角蜜甜瓜：这些水果甜度高，市场需求大。
建议
市场调研：在选择种植项目前，进行充分的市场调研，了解当地市场需求和竞争情况。
技术培训：学习相关的种植技术和管理方法，确保种植成功。
选择品种：根据当地气候和土壤条件选择适合的品种，提高产量和品质。
产业链延伸：考虑将种植与加工、销售等环节结合起来，提高整体收益。
通过以上分析，可以根据自身条件和市场需求选择合适的种植项目，实现创业目标。