能源技术是指 应用科学知识和工程技术手段，开发利用和转化各种能源资源的技术体系。它涵盖了能源生产、储存、输送和利用的各个方面，并与环境保护、节能减排等相关领域密切关联。能源技术包括传统能源技术和新能源技术，如煤炭、石油、天然气、太阳能、风能、水能等。通过研究和应用能源技术，可以实现能源的高效利用、可持续发展和环境保护，促进能源产业的发展和国家经济的进步。