选择国家补贴的技术时，可以考虑以下几类证书：
职业资格证书
保育员：根据厦门市新落户文件，中级以上保育员证书持有者可以享受落户补贴。
焊工、 维修电工、 劳动关系协调员等：这些职业资格证书根据不同地区的政策，可以获得不同程度的补贴。
教师资格证、 护士执业证：这些教育、医疗领域的资格证书可以享受国家补贴。
特种作业操作证
高处作业操作证、 制冷与空调作业操作证等：部分符合条件的特种作业操作证持有者可以获得补贴。
职业技能证书
健康管理师：取得三级以上健康管理师职业资格证书的人员，部分符合条件的可以获得补贴。
茶艺师：取得茶艺师职业资格证书的人员，部分符合条件的可以获得补贴。
计算机技能：如PS、Office、视频剪辑等软件技能证书，可以获得学费返还或补贴。
新兴职业证书
数据分析师、 人工智能工程师等：随着技术的发展，这些新兴职业的技能证书也逐渐纳入补贴范围。
创新创业相关证书
创业培训证书、 创业项目投融资相关资格证书：这些证书可能列入国家补贴范围。
建议
选择热门且补贴力度大的证书：例如，保育员、健康管理师、茶艺师等，这些证书不仅热门，而且根据最新政策，持有者可以享受一定的补贴。
结合个人职业规划：选择与自己职业发展密切相关的证书，这样既能提升技能，又能确保补贴的有效利用。
关注地方政策：不同地区可能有不同的补贴政策，建议关注当地人力资源社会保障部门发布的最新补贴信息。
通过以上分析，选择国家补贴的技术时，可以根据个人兴趣、职业规划以及地方政策，选择最适合自己的证书进行学习和考取。