在滁州，选择一门技术来赚钱，可以考虑以下几个方向：
计算机科学与技术类
计算机应用技术和 软件工程等计算机专业需求量大，就业前景广阔。
经济类
市场营销、 财务管理、 国际贸易等经济专业在各个行业中都是不可或缺的重要领域。
工商管理类
人力资源管理、 物流管理、 旅游管理等管理专业是任何组织和企业都需要的核心能力。
教育类
学前教育、 特殊教育等教育行业一直都是稳定的就业领域。
护理类
随着人口老龄化的加剧，护理专业前景一直较好。
建筑类
建筑工程技术、 工程造价等建筑类专业就业前景较好，城市建设和房地产需求持续增长。
机电一体化技术 、 土木工程、 模具设计与制造、 大数据与财务管理等专业也是市场需求量大的领域，毕业生容易就业。
家电维修
家电维修学徒（工作自由+收入稳定）8000-12000元/月，免费培训。
市场/销售经理
工作时间自由，含劳动保险，4000-8000元/月。
新媒体/直播营销技术
在互联网的发展下，新媒体运营、网络直播等技术非常重要，有创新空间，收入也较为可观。
游戏开发技术
游戏开发是游戏公司所有职位中最赚钱的一个岗位，但需要付出更多的努力。
厨师
厨师行业需求量大，学会做菜用途广泛，酒店大厨等岗位供不应求。
理发师
理发行业需求稳定，学会理发可以自己开店，收入可观。
汽车维修
随着汽车普及，汽车维修需求增加，掌握这门手艺能让工作有着落，且工资不低。
UI技术
UI设计市场需求大，特别是在移动互联网发展的背景下，月入过万是很正常的事情。
理财师
随着经济发展，理财师的需求也在增加，能够赚取可观的收入。
室内设计
随着人们生活水平的提高，室内设计逐渐成为热门行业，能够提供个性化设计方案赚取收入。
美容
美容行业需求大，掌握美容技术可以从事医学美容或自己开店。
藤艺
藤艺制品需求增加，掌握手工编织技术有竞争优势。
电商
电商行业快速发展，掌握相关技术可以找到稳定的工作或创业机会。
根据以上信息，滁州地区有多个技术领域都有较好的就业前景和收入潜力。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的技术进行学习和发展。