28岁的男生可以根据自己的兴趣、职业目标和市场需求来选择学习的技术。以下是一些建议：
厨师技术
厨师职业稳定，社会需求大，适合喜欢烹饪和与人打交道的人。可以选择学习川菜等热门菜系，或者西餐、西点等。
汽车维修技术
随着汽车数量的增加，汽车维修技术人员需求量大。学习汽车维修技术，特别是新能源汽修技术，有广阔的发展前景。
计算机技术
计算机编程、软件开发和网络运维等技术在IT行业有很高的需求。学习前端开发、PHP开发、UI设计等技能，有助于进入互联网行业。
新能源技术
新能源行业正在快速发展，对相关技术人才的需求日益增加。学习新能源汽修技术，掌握新能源汽车的维修和原理，为未来职业发展打下基础。
其他技术
房屋装修装饰、电器修理、水电安装等实用技术，也有很好的就业前景。
数字营销
学习如何使用社交媒体、电子邮件、搜索引擎优化等工具吸引并留住客户。
西点烘焙
西点师在社会上的需求较大，专业的西点烘焙师尤其受欢迎。
数据科学和机器学习
适合对数学和编程有基础的人，可以分析数据，为决策提供支持。
人工智能和深度学习
打造具有自我决策和学习能力的应用和系统。
网络安全
在数字时代，保护数据和网络系统免受攻击是重要技能。
影视制作技术
如果对影视行业感兴趣，可以学习原画概念设计、模型渲染、剪辑、调色、合成、特效、包装、广告设计、动画设计等技术。
选择技术时，建议考虑以下因素：
个人兴趣：选择自己感兴趣的技术，这样更容易坚持下去。
市场需求：了解当前市场的需求，选择有前景的技术领域。
自身条件：评估自己的学习能力和时间安排，选择适合自己实际情况的技术。
无论选择哪种技术，持续学习和提升自己的能力都是非常重要的。结合自己的兴趣和市场需求，选择一门技术并深入学习，将有助于在未来的职业发展中取得成功。