对于没有学历的人来说，选择合适的技术职业是非常重要的。以下是一些建议：
吊塔司机：
这是一个相对冷门但市场需求量大的技术职业，需要具备一定的机械操作技能和安全意识。吊塔司机主要负责建筑工地的材料运输和设备安装等工作，收入可观，且有晋升机会。
卤肉技术：
卤肉技术是一个有市场前景的传统烹饪技术，需要掌握选料、配方、火候等方面的技巧。学习后可以在小吃摊、餐馆、超市等场所经营自己的卤肉生意，或者成为私人厨师、烹饪教练等。
电器维修：
随着科技的发展，电器设备越来越普及，电器维修行业也得到了快速发展。学习电器维修技术需要一定的电子技术和机械知识，适合在维修店或自己开设的维修摊位工作，也可以选择成为家电销售、售后服务的专业人员。
美发技术：
美发技术与人们形象息息相关，市场需求广泛。学习美发技术后，可以在理发店工作，也可以选择成为私人发型师或美发培训教练。
焊接技术：
焊接技术的入门门槛低，不需要学历和基础，学成后做焊工的薪资待遇也不错，且当前焊工需求大，就业前景好。
汽车新能源技术：
随着新能源汽车的普及，新能源汽车的维修保养需要专职人员。学习新能源汽车技术后，可以从事相关维修保养工作，甚至自己创业。
电气自动化编程（PLC）：
这个专业因从业人员稀缺且薪酬待遇好，适合没有学历的人学习。毕业后可以进入大型制造企业工作，月薪通常在8000元以上。
家政服务：
家政服务行业对技术的要求不高，适合男性和女性从事，如电器维修、水管安装、疏通下水道等。这个行业对技术的要求不高，但需要一定的体力和耐力。
物流分拣工：
物流分拣工是一个物流公司必不可少的岗位，适合年龄较大的人从事。工作相对简单，主要是将物品按分类挑拣出来并码好。
家电清洗：
随着人们生活水平的提高，家电清洗行业市场需求大。学习家电清洗技术后，可以从事相关工作，收入也不错。
皮具护理师：
皮具护理师是一个高薪行业，适合没有学历的人从事。主要负责奢侈品等皮具的洗护保养工作。
房屋装修工：
房屋装修工不需要太高的学历，只需简单的修筑技能。熟练工人非常抢手，收入高于普通白领。
快递员：
快递员的工作虽然辛苦，但工资较高，适合没有学历的人从事。
开锁匠：
开锁匠入行门槛不高，不需要很高的学历，但需要技术精湛。这是一个需求较大的职业。
医院护工：
随着人口老龄化趋势的增加，医疗需求增加，医院护工的需求也在增加。这份工作虽然需要一定的体力和耐力，但收入可观。
社区棋牌室：
开设一个社区棋牌室可以吸引大量客户，赚取可观的收入。这个项目对技术的要求不高，但需要一定的经营能力。
回收旧衣服：
这是一个环保且有利可图的创业项目，适合没有学历的人从事。通过分类、清洗和处理旧衣服，可以出售给需要的人或机构。
小区门卫：
作为门卫，负责维护小区的安全和秩序。这份工作相对轻松，适合喜欢与人交流的人。
商场搬货工：
在商场中负责将货物从仓库中取出并放置在展台上。这份工作虽然需要体力和耐力，但收入可观。
手机维修：
随着智能手机的普及，手机维修是一个有需求的技术职业。学习手机维修技术后，可以在手机维修店或自己开设的维修摊位工作。
UI技术：
UI设计是一个市场需求较大的行业，包括交互设计和视觉设计两个方向。学习UI技术后，可以在稍微大一点的城市里月入过万。
选择适合自己的技术职业，不仅可以获得稳定的收入，还能通过不断学习和实践提升自己的技能，实现个人价值。