当考虑老年后学习什么技术来赚钱时，应该选择那些适合年龄、体力和兴趣，并且市场需求稳定的行业。以下是一些建议：
专业技术
会计：初级会计知识可以帮助他人做账，如果做得好，有机会被公司雇佣。
造价咨询工程师：学会看图，了解工程量和费用，市场需求较大。
电动车修理：电动车装配简单，修理技术易学，适合摆摊或开修理铺。
手工艺品制作
利用手工技能制作剪纸、编织、雕刻等手工艺品，满足年轻人缺失的手艺需求。
医疗专业
随着健康意识的提高，医疗行业的需求不断增加，医生、护士、药剂师等职业需要丰富的医学知识和实践经验。
法律专业
律师、法官、检察官等职业需要丰富的法律知识和实践经验，随着经验的积累，薪资也会不断上涨。
教育专业
教师需要具备丰富的教育知识和实践经验，能够根据学生的不同需求和特点进行因材施教。
工程技术专业
工程师需要具备丰富的工程知识和实践经验，能够设计和开发出高质量的工程产品。
摆地摊
利用做饭的手艺，制作并销售小吃，如小馄饨等，适合在人流量大的地方摆摊。
自媒体技术
学习通过自媒体平台创作视频、图文文案等，通过广告、推广等方式赚钱。
养殖技术
根据兴趣和爱好选择养殖技术，如肉鸽养殖、龙虾养殖等，市场需求较大。
家电维修技术
学习简单的家用电器维修技术，提供上门服务，适合在农村等地区开展业务。
肠粉制作技术
学习制作肠粉，并开设肠粉店，投资少，市场需求大。
心理与身心疗愈技能
随着心理健康需求的增长，心理咨询、情绪管理等技能具有广阔的市场。
美容相关技能
抗衰老护理、营养健康、生活美学指导等技能，满足女性对美的追求。
创意与内容技能
写作、短视频制作、视觉设计等技能，在内容经济中具有重要价值。
选择适合自己的技术时，应考虑自己的兴趣、身体状况和市场需求，选择那些能够带来稳定收入且适合自己的行业。同时，不断学习和提升自己的技能，以适应不断变化的市场环境。