去泰国学什么技术好，主要取决于你的兴趣和职业规划。以下是一些建议：
IT和软件开发
随着泰国经济的发展，对于信息技术人才的需求很大。具备软件开发、数据分析、网络工程等专业技能的人员在泰国的科技企业、金融机构等很吃香。
工程领域
泰国的基础设施建设以及制造业高速发展，拥有机械、水电、土木等方面技能的小伙伴可以大胆尝试。
旅游行业
泰国作为著名的旅游胜地，旅游相关的工作机会丰富。如酒店、度假村的前台接待、客房服务、餐饮服务等岗位；也可从事导游、旅游策划等工作，若会中文等外语，将更具优势。
教育领域
如果你英语、中文相当优秀，可以投身教育领域。投身英语教学或者中文教学，通常要求具备相关的教学资质和证书，如TEFL、TESOL等。
医疗保健
泰国的医疗保健体系在东南亚地区名列前茅，学习医疗保健专业可以让学生了解医疗保健系统和医疗保健业的管理。
传媒艺术
泰国的广告和传媒业非常发达，学习传媒艺术类专业可以让学生掌握创意和艺术结合的技能。
国际商务管理
这个专业注重培养面向国际市场，具有开阔视野和扎实国际商务理论的人才。毕业生可以在政府机构、私营机构和公共机构等部门就职。
中医学和护理学
泰国传统医学和医疗旅游业的发展，使得中医学和护理学专业具有较好的就业前景。
商业和管理
泰国的商业环境发展迅速，商业和管理专业涵盖了财务、市场营销、人力资源和国际商务等多个方面。这个专业适合希望在全球商业环境中工作的学生。
酒店和旅游管理
泰国是全球著名的旅游目的地，学习酒店和旅游管理可以让学生了解酒店和旅游业的运营和管理。
工程和技术
泰国的工程和技术行业正在蓬勃发展，学习机械工程、电气工程、计算机科学等专业可以让学生掌握先进的技术知识。
泰语专业
随着中泰两国在经济和文化领域的交流日益增多，精通中文和泰语的人才需求量也在逐年增加。
根据以上建议，你可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。如果你对某个领域不太了解，可以先咨询专业的教育机构或职业规划师，以获得更详细的建议。