放牧羊的养殖技术主要包括以下几个方面：
羊群组织
根据放牧条件、性别和年龄合理组织羊群。例如，繁殖母羊与育成母羊以30-50只左右为一群，去势育肥公羊为20-40只左右，种公羊为10只左右。
放牧管理
春季：放牧应先放枯草坡或喂一些干草，再放青草坡，防止羊跑青和臌气。早上天冷，不能让羊吃露水草，以防拉稀。
夏季：注意防暑降温，中午炎热时应让羊群到通风、阴凉处休息，同时多给羊群饮水和补盐。
秋季：是羊群抓膘配种季节，要将羊放饱、放好。
冬季：注意防寒、保暖、保膘、保羔，可放牧贮备的干草或作物秸秆，有少量青草和常绿灌木竹叶的地方。
舍饲要求
舍饲应配有专用的羊舍和运动场，并设有饲槽和水槽。饲养要注意定时、定量、定质、定人。
饲草、饲料、饮水要清洁，不喂霉变草料，冬天最好饮用温水，保持羊舍清洁、干燥，做到冬暖夏凉。
疾病预防
平时做好卫生、消毒工作，羊粪要堆积发酵处理后使用。要搞好春秋两次防疫和经常性的驱虫。
注意草地的选择，避免在有露水或霜打雨淋的低湿草地上放牧，以防疾病。
喂养管理
种公羊要保持中上等膘情，性欲旺盛，饲料要求营养价值高，易消化，适口性好。
母羊配种前要做好抓膘复壮，瘦弱母羊要适当增加营养。
羔羊初生后要尽量早吃、多吃初乳，以保证增重快、体质强、发病少、成活率高。
轮牧制度
提倡有计划的轮牧，避免长期在一块草地上放牧，以防草长不好、羊不喜欢吃，以及易患寄生虫等疾病。
其他注意事项
山羊和绵羊不宜同群放牧，因为它们的食草习性和性情生活习性不同。
雨后草、露水草和霜雪草不宜放牧，以防诱发疾病。
通过以上技术，可以有效地进行放牧羊的养殖，提高养殖效益和羊群的健康水平。