对于无学历无技术的人来说，以下是一些建议可以考虑学习的技能或领域：
西点技术
入门门槛低：不需要高学历和专业技术，容易上手。
薪资待遇好：普通西点师的年薪一般可以达到6万以上，高级西点师可以达到10万以上。
就业前景广阔：可以进入星级酒店的饼房等大型烘焙连锁品牌门店工作，还可以自己创业。
焊接技术
入门门槛低：不需要学历和基础，学习时间短，例如10天就能掌握。
薪资待遇好：焊工需求大，就业无忧。
汽车新能源技术
市场需求大：新能源汽车的维修保养需要专职人员，学成后薪资待遇好，且有创业机会。
汽车美容技术
市场需求大：随着汽车保有量的增加，汽车美容行业的需求也在持续增长。
计算机编程
热门技能：通过在线课程或职业培训学习编程语言，如Python、Java或JavaScript，可应用于软件开发、网站开发、数据分析等领域。
网络营销
技能包括SEO、社交媒体营销、电子邮件营销等，适用于数字营销领域，也可用于个人创业或自由职业。
美容美发技术
行业需求大：包括美容、美发、化妆等技术，工作环境好，薪资待遇高。
烹饪与烘焙技术
需求稳定：包括中餐、西餐、烘焙技术等，就业机会多，薪资待遇好。
汽车维修技术
实用且需求稳定：包括汽车结构、故障诊断和修理技术，就业机会多，薪资待遇好。
电工技术
专业技能和安全知识：包括电气设备的安装、维护和修理，需求稳定。
小吃技术
创业选择：学习小吃技术如螺蛳粉、手擀面、烧烤等，创业投入少，回报快。
吊塔司机
市场需求大：需要一定的机械操作技能和安全意识，收入可观，且有晋升机会。
卤肉技术
市场前景好：传统烹饪技术，需求量大，可经营小吃摊、餐馆等。
电器维修技术
技能需求：包括电子技术和机械知识，适用于维修店或自己开设的维修摊位。
美发技术
市场需求大：与人们形象息息相关，工作环境好，薪资待遇高。
根据以上建议，你可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的技能进行学习。无论是选择技术性较强的领域如焊接、汽车新能源，还是选择生活技能如烹饪、美容美发，只要努力学习和实践，都能找到适合自己的发展道路。