对于学历低想学技术的人来说，有多个领域和职业可以选择。以下是一些建议：
厨师
适合人群：对烹饪有兴趣的人。
技能要求：需要掌握一定的烹饪技巧和食品卫生知识，有一定的创新能力和口味调配能力。
就业前景：餐饮行业需求量大，薪资待遇较好，且有自己创业的机会。
汽车维修
适合人群：对汽车技术感兴趣的人。
技能要求：需要掌握汽车修理、保养、故障诊断等技术。
就业前景：随着汽车保有量的增加，汽车维修行业的需求也在增长，入门门槛相对较低，技能经验越丰富，收入越高。
美容美发
适合人群：对美容美发感兴趣的人。
技能要求：需要掌握美容、美发、化妆等技术。
就业前景：行业需求稳定，工作灵活，收入可观，且市场需求大。
家政服务
适合人群：想从事家庭服务的人。
技能要求：需要掌握家政服务技巧和相关知识，如清洁、洗衣、照顾老人、儿童等。
就业前景：家政服务公司、社区服务中心等单位有较多就业机会。
网络技术
适合人群：对计算机和互联网技术感兴趣的人。
技能要求：需要学习一定的计算机基础知识和相关技术，如网站制作、网络维护、软件开发等。
就业前景：IT公司、互联网企业等领域有较多就业机会。
驾驶员
适合人群：想从事驾驶工作的人。
技能要求：需要掌握驾驶技巧和交通法规等知识。
就业前景：物流公司、出租车公司等单位有较多就业机会。
建筑相关技术
适合人群：对建筑行业感兴趣的人。
技能要求：需要学习建筑施工相关技能，如泥瓦工、钢筋工、木工等。
就业前景：建筑行业需求量大，技能经验越丰富，收入越高。
电工
适合人群：对电气技术感兴趣的人。
技能要求：需要学习电工技术，包括电气设备的安装、维护和修理等。
就业前景：随着工业和民用电气化程度的提高，电工的需求量也在不断增加。
UI设计
适合人群：对设计感兴趣的人。
技能要求：需要学习UI设计相关技能，为产品、平台进行设计。
就业前景：设计公司、广告公司、科技公司、互联网企业等需要专业的UI设计师。
吊塔司机
适合人群：对高空作业感兴趣的人。
技能要求：需要具备吊塔操作证书和相关操作经验。
就业前景：随着城市化进程的加速和基础设施建设的不断推进，吊塔司机的需求量也将增加。
根据以上建议，你可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的技术进行学习。无论选择哪个领域，只要努力学习和实践，都有可能实现自己的职业目标。